Сервірування пасхального столу

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту «Сервірування пасхального столу»

Не тільки багатій різноманітності страв на пасхальному столі надається велике значення, але і безпосередньо самому сервірування святкового столу, яке при вмілому підборі кольорів і матеріалів здатне самим вирішальним чином вплинути на атмосферу свята.

Великдень - світле свято, що символізує відродження, нове життя, і щоб підкреслити височину почуттів, яка, безумовно, охоплює кожну віруючу людину, слід вибрати теплу кольорову гаму для оформлення столу:

жовтий - як символ життєвої сили, радості, світла;
зелений - уособлення природи і свіжості;
червоний - колір любові, який до Великодня набуває більш глибоке значення, символізуючи безмежну любов Ісуса до всіх людей, чиї гріхи Він викупив своєю кров'ю.
нейтральний білий колір, який завжди виглядає урочисто, теплі пастельні тони, ніжні відтінки яскравих квітів - все це розмаїття фарб може знайти своє гідне місце на вашому святковому столі.

Інша справа, як організувати наявну «палітру» так, щоб кольори гармоніювали між собою, і кожен з них був би на своєму місці. Багатовікові великодні традиції вже дають нам деякі підказки. Наприклад, для фарбованих яєць передбачалося спеціальне блюдо, в якому заздалегідь, тижні за два пророщували пшеницю або крес-салат. Така галявинка, в молодій траві якої ховалися різнокольорові яєчка, була особливою прикрасою пасхального столу. Щоб виростити травичку, потрібно насипати на тарілку трохи землі, змішати з нею зерна пшениці, вівса або крес-салату, долити водою до консистенції рідкої кашки і поставити в тепле місце. Через тиждень вже з'являться молоді сходи. «Галявина», зручно розташована посередині пасхального столу, може замінити традиційні на святковому столі квіти.

Замість «страви-галявинки» ви можете побудувати на святковому столі «моховитих гірку» і укласти на неї великодні яйця, а також встановити між шматочками моху невеликі квіткові горщики. Крім того, можна зафіксувати на ньому весняні квіти, гілочки дерев, «заховати» в поглиблення сплетені з прутиків і соломи «пташині» гнізда ... У створенні такого куточка природи з задоволенням візьмуть участь діти, і підкажуть вам нові оригінальні ідеї. В якості альтернативи можна скористатися штучним мохом, який продається в спеціалізованих квіткових магазинах. *OK* Але якщо ви вирішили застосувати мох справжній, то не забудьте підстелити під мох плівку, щоб захистити поверхню стільниці. І ще одне суттєве зауваження: створювати таку природну композицію слід на пасхальному столі відповідних розмірів, щоб було достатньо місця для всіх інших декоративних елементів, столових приладів і святкових блюд.

Якщо, сервіруючи стіл, ви вирішили максимально дотримуватися природної теми, то в цьому випадку краще відмовитися від скатертини, оголивши красу дерев'яної стільниці. Посуд теж краще вибрати таких матеріалів і форм, як прості глиняні миски, тарілки та гуртки. Але така функціональна деталь як індивідуальна серветка має бути присутня у будь-якому випадку, краще з однотонної тканини, приємно поєднується за кольором із загальною гамою святкового столу. І вже зовсім чудово, якщо у вас є можливість влаштувати невеликий великодній полудень або вечеря на природі: у дворі (на веранді) приватного будинку, або як варіант для міської квартири - організувати столик на балконі.

Якщо ви звикли до традиційного оформлення святкового столу - білі скатертини, серветки, столове срібло, фарфоровий або фаянсовий посуд, - то не варто категорично відмовлятися від такого елегантного варіанту. Підкреслити особливий привід можна за допомогою невеликих, але вельми оригінальних деталей сервірування. Наприклад, пасхальні яєчка можуть бути використані не тільки за прямим призначенням, але і в якості своєрідного запрошення до пасхального столу ... У нас не поширений звичай ставити на стіл картки із зазначенням місць. У країнах Європи ж це цілком нормальна практика, яка допомагає гостям швидко знайти призначене кожному місце за пасхальним столом, і до того ж творчо подані іменні картки надають особливий шарм загального сервірування пасхального стола. Саме в якості таких іменних карток можуть виступити великодні яйця.

Для цього вам буде потрібно стільки пашотніц або чарочок для яєць, скільки буде запрошено гостей, а також за кількістю гостей - великодніх одноколірних яєчок, рожевих бутонів, коротко зрізаних біля основи, маркер, клей. ;D На кожному яйці напишіть ім'я гостя, приклейте до тупої підставки невеликий бутон троянди і помістіть «запрошення» в пашотницю в тому порядку, в якому хотіли б бачити гостей за своїм пасхальним столом. Можна зробити простіше - обв'язати кожне яєчко красивими стрічками і в створенні бантики вставити невеликі картки. Погодьтеся, прояв уваги, особливо в дрібницях, завжди приємно.