Сирні булочки

(4 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний рецепт сирних булочок до сніданку!

Інгредієнти

• 250 гр. сиру Пармезан
• 7 гр. сухих дріжджів
• 1 ч.л. солі
• 1 ч.л. цукру
• 1 ст.л. олії
• 1,5-2 ст. борошна
• 125 мл. води
• 1 шт. яйце

Спосіб приготування

1. У миску насипати половину борошна, зробити колодязь, всипати дріжджі, сіль і цукор.
2. Влити у воду олію.
3. Розмішати опару вилкою, щоб не було грудочок.
4. Накрити харчовою плівкою або рушником і поставити в тепле місце. Опара готова, коли спочатку підніметься куполом, а потім почне просаджуватися і злегка тріскатися. На це піде від 15-и до 30-и хвилин.
5. В опару додати 150 гр сиру, розмішати.
6. Поступово додаючи борошно, замісити тісто. Воно повинно бути гладким і не липнути до рук.
7. Вимішувати, змастивши руки олією. Борошно додавати потроху, щоб не пересипати.
8. Укласти тісто в змащену олією миску, накрити рушником і поставити в тепле місце приблизно на 1 годину, або поки воно не збільшиться вдвічі.15-и до 30-и хвилин.
9. Нагріти духовку до 200С. Застелити деко пергаментом або змастити маслом.
10. Тісто розділити на 9 частин і скачати з кожної кульку.
11. Руки при цьому також можна змастити олією. Укласти кульки на деко на великій відстані один від одного.
12. Накрити і залишити відпочивати хвилин на 20-30.
13. Потім змастити збитим яйцем, зверху посипати 100 г натертого сиру.
14. Випікати 25-30 хвилин.

Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter