Сирні булочки

Сирні булочки

Смачний рецепт сирних булочок до сніданку!

Інгредієнти

  • 250 гр. сиру Пармезан
  • 7 гр. сухих дріжджів
  • 1 ч.л. солі
  • 1 ч.л. цукру
  • 1 ст.л. олії
  • 1,5-2 ст. борошна
  • 125 мл. води
  • 1 шт. яйце

Спосіб приготування

  1. У миску насипати половину борошна, зробити колодязь, всипати дріжджі, сіль і цукор.
  2. Влити у воду олію.
  3. Розмішати опару вилкою, щоб не було грудочок.
  4. Накрити харчовою плівкою або рушником і поставити в тепле місце. Опара готова, коли спочатку підніметься куполом, а потім почне просаджуватися і злегка тріскатися. На це піде від 15-и до 30-и хвилин.Сирні булочки - 1Сирні булочки - 2
  5. В опару додати 150 гр сиру, розмішати.
  6. Поступово додаючи борошно, замісити тісто. Воно повинно бути гладким і не липнути до рук.
  7. Вимішувати, змастивши руки олією. Борошно додавати потроху, щоб не пересипати.
  8. Укласти тісто в змащену олією миску, накрити рушником і поставити в тепле місце приблизно на 1 годину, або поки воно не збільшиться вдвічі.15-и до 30-и хвилин.Сирні булочки - 3Сирні булочки - 4
  9. Нагріти духовку до 200С. Застелити деко пергаментом або змастити маслом.
  10. Тісто розділити на 9 частин і скачати з кожної кульку.
  11. Руки при цьому також можна змастити олією. Укласти кульки на деко на великій відстані один від одного.
  12. Накрити і залишити відпочивати хвилин на 20-30.
  13. Потім змастити збитим яйцем, зверху посипати 100 г натертого сиру.Сирні булочки - 5Сирні булочки - 6
  14. Випікати 25-30 хвилин.Сирні булочки - 7

Смачного!

Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*