Сільська піца

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт приготування сільської піци. Не зовсім стандартний рецепт піци, але, повірте, вона виходить просто неперевершеною. Приготуйте смачну піцу по-селянські і насолоджуйтеся її насиченим сирним смаком.

Інгредієнти

• 250 мл. молока
• 2 ст.л. цукру
• 11 гр. сухих дріжджів
• 125 гр. вершкового масла
• 350-400 гр. борошна
• 250 гр. творогу
• 250 гр. курячого філе
• 100 гр. зелені
• 100 гр. сиру
• 1 ст.л. манки
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

1. Приготувати тісто для піци. Для цього в чашці змішати 0,5 склянки теплої води (або молока) + 1 ст.л. борошна + -1 ст.л. цукру + дріжджі. Залишити в теплому місці на 7-10 хвилин, щоб опара піднялася шапочкою.
2. У глибоку миску просіяти борошно, влити тепле молоко, розтоплене вершкове масло і опару, додати цукор і сіль. Поставити тісто в тепле місце на 1-1,5 години до збільшення в об'ємі в 2 рази, обмяти і залишити ще раз для підйому (ще близько 30-40 хвилин).
3. Тісто розділити на 2 частини, розкачати кожну в круг товщиною близько 1см і викласти на деко, застелений пергаментом (кола виходять діаметром близько 28см).
4. Приготувати начинку для піци. Зелень дрібно порубати, змішати з творогом, додати сіль і чорний мелений перець. Куряче філе розібрати на волокна. Сир натерти на крупній тертці.
5. Коло з тіста присипати манкою (це потрібно щоб уберегти тісто від розмокання). Розподілити по поверхні тіста творог і зелень, потім куряче філе і зверху посипати тертим сиром.
6. Випікати піцу в нагрітій до 200 град С духовці протягом 20-25 хвилин до рум'яного кольору.
7. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter