Рецепт полуничного чізкейку
![Рецепт полуничного чізкейку Рецепт полуничного чізкейку](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku.jpg)
Смачний фоторецепт приготування полуничного чізкейку. Чізкейк - один з найпопулярніших десертів, він є в меню майже всіх ресторанів. Але хто сказав, що такі прекрасні ласощі не можна приготувати у себе вдома? Рецепти страв від JIJOUR пропонує вам рецепт полуничного чізкейку, яким ви зможете порадувати своїх рідних і близьких. Ніжний, смачний і ароматний чізкейк - це неймовірно смачний десерт!
Кількість порцій полуничного чізкейку на: 12 чоловік.
Загальний час приготування: ~ 120 хв.
Інгредієнти
- 400 гр. вершкового крекеру
- 200 гр. вершкового масла
- 1000 гр. сиру
- 2 шт. яєць
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 пакетик желатину
- 1 пакетик полуничного желе
- 100 гр. цукру
- 200-300 гр. полуниць
![Полуниця Полуниця](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/06/polunycja-150x150.jpg) Полуниця | ![Сир Сир](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/tvorog-150x150.jpg) Сир | ![Печиво Печиво](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/pechyvo-150x150.jpg) Печиво |
![Вершкове масло Вершкове масло](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/maslo-150x150.jpg) Вершкове масло | ![Яйця Яйця](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/jajcja-150x150.jpg) Яйця | ![Желе Желе](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/jele-150x150.jpg) Желе |
![Желатин Желатин](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/jelatyn-150x150.jpg) Желатин | ![Цукор Цукор](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/cukor-150x150.jpg) Цукор | ![Ванільний цукор Ванільний цукор](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/vanil-150x150.jpg) Ванільний цукор |
Спосіб приготування
- Печиво поламати і покласти в чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібнити печиво в крихту. Вершкове масло розтопити.
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 2 Рецепт полуничного чізкейку - фото 2](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku2.jpg)
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 3 Рецепт полуничного чізкейку - фото 3](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku3.jpg)
- Розтоплене вершкове масло додати до подрібненого печива і добре перемішати.
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 4 Рецепт полуничного чізкейку - фото 4](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku4.jpg)
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 5 Рецепт полуничного чізкейку - фото 5](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku5.jpg)
- Викласти масу на дно форми, розрівняти, сформувати бортики і добре утрамбувати. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 6 Рецепт полуничного чізкейку - фото 6](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku6.jpg)
- Сир дістати з холодильника, він повинен бути кімнатної температури. Збивати сир за допомогою міксера 5 хвилин. Додати курячі яйця, цукровий пісок (100 гр) і ванільний цукор.
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 7 Рецепт полуничного чізкейку - фото 7](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku7.jpg)
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 8 Рецепт полуничного чізкейку - фото 8](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku8.jpg)
- Акуратно, за допомогою лопатки ретельно перемішати масу, що не збивати. Чим менше ви перемішуєте масу після додавання яєць, тим більше у Вас шансів отримати гарний чізкейк. Вилити отриману масу на основу.
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 9 Рецепт полуничного чізкейку - фото 9](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku9.jpg)
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 10 Рецепт полуничного чізкейку - фото 10](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku10.jpg)
- 100 гр полуниці подрібнити в блендері або протерти через сито до стану пюре. Акуратно налити зверху полуничне пюре. За допомогою палички акуратно перемішати, створюючи розводи.
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 11 Рецепт полуничного чізкейку - фото 11](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku11.jpg)
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 12 Рецепт полуничного чізкейку - фото 12](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku12.jpg)
- Духовку розігріти до 175С. Запікати полуничний чізкейк в розігрітій духовці приблизно 1 годину. Вимкнути духовку і дати чізкейку постояти в ній ще приблизно 30 хвилин. Потім дістати і охолодити до кімнатної температури не витягаючи з форми.
- Полуницю помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Викласти нарізані ягоди пошарово на остиглий чізкейк. Розвести желе як зазначено на пакетику. Полити поверхню торта кількома ложками желе і дати йому охолонути. Потім розподілити решту желе в зазори між бортиками форми і чізкейком, залишками желе покрити ягоди. Покласти полуничний чізкейк в холодильник на 2-3 години.
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 13 Рецепт полуничного чізкейку - фото 13](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku13.jpg)
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 14 Рецепт полуничного чізкейку - фото 14](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku14.jpg)
- Звільнити застиглий полуничний десерт від форми (для цього треба провести гострим ножем з тонким лезом по внутрішньому краю форми). Бортик можна прикрасити збитими вершками. Подавати охолодженим.
![Рецепт полуничного чізкейку - фото 15 Рецепт полуничного чізкейку - фото 15](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2013/08/recept-polunichnogo-chizkejku15.jpg)
- Смачного!
Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter
Останні коментарі