Рецепт полуничного чізкейку

Рецепт полуничного чізкейку

Смачний фоторецепт приготування полуничного чізкейку. Чізкейк - один з найпопулярніших десертів, він є в меню майже всіх ресторанів. Але хто сказав, що такі прекрасні ласощі не можна приготувати у себе вдома? Рецепти страв від JIJOUR пропонує вам рецепт полуничного чізкейку, яким ви зможете порадувати своїх рідних і близьких. Ніжний, смачний і ароматний чізкейк - це неймовірно смачний десерт!

Кількість порцій полуничного чізкейку на: 12 чоловік.
Загальний час приготування: ~ 120 хв.

Інгредієнти

  • 400 гр. вершкового крекеру
  • 200 гр. вершкового масла
  • 1000 гр. сиру
  • 2 шт. яєць
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 1 пакетик желатину
  • 1 пакетик полуничного желе
  • 100 гр. цукру
  • 200-300 гр. полуниць

Полуниця

Полуниця

Сир

Сир

Печиво

Печиво

Вершкове масло

Вершкове масло

Яйця

Яйця

Желе

Желе

Желатин

Желатин

Цукор

Цукор

Ванільний цукор

Ванільний цукор

Спосіб приготування

  1. Печиво поламати і покласти в чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібнити печиво в крихту. Вершкове масло розтопити.Рецепт полуничного чізкейку - фото 2Рецепт полуничного чізкейку - фото 3
  2. Розтоплене вершкове масло додати до подрібненого печива і добре перемішати.Рецепт полуничного чізкейку - фото 4Рецепт полуничного чізкейку - фото 5
  3. Викласти масу на дно форми, розрівняти, сформувати бортики і добре утрамбувати. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.Рецепт полуничного чізкейку - фото 6
  4. Сир дістати з холодильника, він повинен бути кімнатної температури. Збивати сир за допомогою міксера 5 хвилин. Додати курячі яйця, цукровий пісок (100 гр) і ванільний цукор.Рецепт полуничного чізкейку - фото 7Рецепт полуничного чізкейку - фото 8
  5. Акуратно, за допомогою лопатки ретельно перемішати масу, що не збивати. Чим менше ви перемішуєте масу після додавання яєць, тим більше у Вас шансів отримати гарний чізкейк. Вилити отриману масу на основу.Рецепт полуничного чізкейку - фото 9Рецепт полуничного чізкейку - фото 10
  6. 100 гр полуниці подрібнити в блендері або протерти через сито до стану пюре. Акуратно налити зверху полуничне пюре. За допомогою палички акуратно перемішати, створюючи розводи.Рецепт полуничного чізкейку - фото 11Рецепт полуничного чізкейку - фото 12
  7. Духовку розігріти до 175С. Запікати полуничний чізкейк в розігрітій духовці приблизно 1 годину. Вимкнути духовку і дати чізкейку постояти в ній ще приблизно 30 хвилин. Потім дістати і охолодити до кімнатної температури не витягаючи з форми.
  8. Полуницю помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Викласти нарізані ягоди пошарово на остиглий чізкейк. Розвести желе як зазначено на пакетику. Полити поверхню торта кількома ложками желе і дати йому охолонути. Потім розподілити решту желе в зазори між бортиками форми і чізкейком, залишками желе покрити ягоди. Покласти полуничний чізкейк в холодильник на 2-3 години.Рецепт полуничного чізкейку - фото 13Рецепт полуничного чізкейку - фото 14
  9. Звільнити застиглий полуничний десерт від форми (для цього треба провести гострим ножем з тонким лезом по внутрішньому краю форми). Бортик можна прикрасити збитими вершками. Подавати охолодженим.Рецепт полуничного чізкейку - фото 15
  10. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*