Малиновий чізкейк

Малиновий чізкейк

Смачний рецепт малинового чізкейку. Цей чізкейк однозначно вартує того, щоб відшукати малину. Адже він такий ніжний, такий смачний і такий ароматний. Його легко можна включити у новорічне меню, так як він точно сподобається вашим гостям.

Інгредієнти

  • 300 гр. цукрового печива типу "Топлене молоко", "Ювілейне", "Слодич"
  • 50 гр. вершкового масла

Інгредієнти для начинки

  • 600 гр. вершкового сиру
  • 2 ст.л. борошна
  • 150 гр. цукру
  • 2 шт. яйця
  • 1 шт. жовток яйця
  • 150 гр. сметани (20-30% жирності)
  • 100 гр. білого шоколаду
  • 300 гр. свіжої або замороженої малини

Спосіб приготування

  1. Печиво перемолоти в крихту за допомогою блендера або м'ясорубки. Додати розтоплене вершкове масло і перемішати.
  2. Утрамбувати отриману масу по дну і і зробити бортики рознімної форми.Малиновий чізкейк фото
  3. Поставити форму в розігріту до 160 градусів і випікати протягом 10 хвилин. Потім вийняти і відставити в сторону. Духовку не вимикати.
  4. Сир кімнатної температури покласти в миску. Додати сметану та цукор і розмішати вінчиком до однорідного стану. По одному додати яйця і жовток, добре розмішуючи після кожного. Додати борошно і ще раз добре перемішати.
  5. Шоколад дрібно порубати ножем. Додати разом з малиною в крем і добре перемішати.
  6. Вилити крем в злегка остиглу основу.Малиновий чізкейк 1Малиновий чізкейк 2
  7. Поставити в духовку і випікати протягом приблизно 45-50 хвилин. Після закінчення цього часу відкрити духовку і постукати ложкою по бортику форми - якщо краї вже схопилися, а серединка злегка тремтить - пора виймати.
  8. Відповідно, вийняти чізкейк з духовки і дати охолонути до кімнатної температури. Потім провести тонким ножем між бортами форми і основою. Поставити чізкейк в холодильник як мінімум на 4 години.
  9. Остиглий чізкейк нарізати і подавати з кавою або чаєм.
  10. Приємного чаювання!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*