Полуничний чізкейк

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт полуничного чізкейку.  Цю смакоту оцінить вся ваша родина, як і малиновий чізкейк та торт йогуртовий без випічки, рецепти яких ми публікували трохи раніше. Готувати чізкей з полуниць досить легко і швидко, можна залучити до цього навіть ваших малюків.

Інгредієнти

• 100 гр. крекеру
• 50 гр. цукру
• 80 гр. вершкового масла
• 560 гр. полуниці
• 670 гр. вершкового сиру
• 420 гр. молока
• 30 мл. соку лимону
• 3 шт. яйця

Спосіб приготування

1. Подрібнити крекер в крихту. Додати цукор і розтоплене вершкове масло. Перемішати. Це буде основа вашого чізкейку.
2. Щільно розподілити основу на формі з високими бортиками.
3. У комбайні з полуниці і 100 г цукру зробити пюре. Потім зварити його на повільному вогні близько 2 хвилин. Охолодити.
4. Вершки збити з молоком та сиром. Додати лимонний сік. Далі по одному вбити яйця. Збити до однорідної густої маси. Перекласти вершкову суміш у форму поверх нашої основи.
5. Чайною ложкою по поверхні вершкової суміші рівномірно розподілити полуничне пюре. Тепер круговими рухами по спіралі від центру до країв провести кінчиком ножа. Наш полуничний чізкейк придбає гарний мармуровий візерунок.
6. Випікати полуничний чізкейк близько 50-60 хвилин при температурі духовки 150 градусів. Охолодити протягом години.
7. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter