Запечене м'ясо в духовці

(6 голосів, середнє: 4,17 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт приготування запеченого м'яса в духовці. Запечене в духовці м'ясо набагато корисніше, ніж смажене на сковороді. Варіантів приготування м'яса в духовці безліч, оскільки в кухнях багатьох народів світу дуже популярне запікання цілісних шматків м'яса. І вам підійде любий рецепт, лише потрібно правильно вибрати м'ясо.

Кількість порцій запеченого м'яса в духовці на: 10 чоловік.
Загальний час приготування без маринування: ~ 100 хв.

Інгредієнти

• 1 кг. м'яса
• 5 ст.л. соєвого соусу
• 1 головка часнику
• за смаком карі
• за смаком солі
• за смаком меленого чорного перцю
• за смаком італійських трав або любих інших

Спосіб приготування

1. Свинину ретельно помити і обсушити. М'ясо розрізати продовгуваті кусочки. За допомогою гострого ножа зробити  невеличкі надрізи в глибину, це потрібно для того, щоб м'ясо краще замариновувалось.
2. М'ясо викласти в глибоку миску, додати всі спеції, сіль, вичавлений часник і соєвий соус. Добре перемішати і залишити на 1-2 години на нижню полицю холодильника. 
3. М'ясо перев'язати ниткою, щоб воно було більш цілісне. Замотати у фольгу. Запікати м'ясо в духовці при температурі 200 градусів протягом 1,5-2 години, щоб м'ясо зарум'янилося. Все залежить від кусочків м'яса.
4. Готове запечене м'ясо остудити, нарізати тонкими порційними скибочками і викласти на блюдо.
5. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter