Шашлик з імбиром і солодким перцем

(1 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт приготування шашлику з імбиром і солодким перцем. Кожен раз при виїзді на природу крім звичних маринадів для шашлику більшість людей намагаються пробувати нові. Пропонуємо вам приготувати шашлик, замаринований в натертому імбирі. Тільки імбир і сіль. І все. Може здатися, що м'ясо в маринаді без кислого інгредієнта буде трохи жорсткувато. Але все вийде дуже смачно!

Інгредієнти

• 700 гр. свинини
• 1 шматочок кореня імбиру приблизно 2,5-3 см
• 2 шт. великих солодких перцю
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

1. М'ясо нарізати на шматочки середнього розміру. Імбир потерти на дрібну тертку. М'ясо покласти в миску, туди ж додати сік з натертого імбиру. Вичавлену м'якоть викинути.
2. Додати солі за смаком. Накрити і поставити в холодильник на 1-3 години.
3. Перець нарізати на квадратні шматочки. Нанизати на шампури поперемінно шматки м'яса і перцю.
4. Готувати шашлик повільно, над помірним жаром. Цей момент принциповий, тому що над сильним жаром м'ясо може вийти жорстким, а перець обгорить, але не спечеться.
5. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter