Запечена молода картопля під соусом

(1 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Це дуже популярна страва. І подобається воно практично всім. *OK* Смак картоплі можна трохи змінювати, додаючи до нього різні ароматні трави й соуси. Така картопля займає почесне місце і на обідньому і на святковому столі.

Інгредієнти

• 500гр. молодої картоплі
• 200гр. філе лосося (малосольного)
• 4ст.л. соняшникової олії
• 1пучок петрушки
• 1пучок м'яти
• 1/2шт. соку лимона
• 1ч.л. цукру
• 1/2ч.л. паприки
• 1/2ч.л. чорного перця
• 5ст.л. оливкової олії
• 1ч.л. солі

Спосіб приготування

1. Картоплю ретельно промити, але шкірку не знімати, крупно порізати (Середню картоплю на 2 частини, невелику - можна не різати), викласти на деко, посолити, поперчити, скропити олією і поставити в духовку, розігріту до 220° C, на 20 хвилин. Поки картопля запікається, приготуємо соус. Листя м'яти і петрушки дрібно порізати, додати оливкове масло, лимонний сік, цукор, перець і посолити. Подрібнити отриману масу за допомогою блендера.
2. Додати отриманий соус до картоплі і поставити у духовку на 5-7 хвилин. Рибу порізати на невеликі шматочки і викласти поверх картоплі.
3. І знову ставимо в духовку на 5 хвилин. Так можна запікати не тільки молоду картоплю.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter