Запечена молода картопля під соусом
![Запечена молода картопля під соусом Запечена молода картопля під соусом](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/08/zapechena-moloda-kartoplya-pid-sousom.jpg)
Це дуже популярна страва. І подобається воно практично всім. *OK* Смак картоплі можна трохи змінювати, додаючи до нього різні ароматні трави й соуси. Така картопля займає почесне місце і на обідньому і на святковому столі.
Інгредієнти
- 500гр. молодої картоплі
- 200гр. філе лосося (малосольного)
- 4ст.л. соняшникової олії
- 1пучок петрушки
- 1пучок м'яти
- 1/2шт. соку лимона
- 1ч.л. цукру
- 1/2ч.л. паприки
- 1/2ч.л. чорного перця
- 5ст.л. оливкової олії
- 1ч.л. солі
Спосіб приготування
- Картоплю ретельно промити, але шкірку не знімати, крупно порізати (Середню картоплю на 2 частини, невелику - можна не різати), викласти на деко, посолити, поперчити, скропити олією і поставити в духовку, розігріту до 220° C, на 20 хвилин. Поки картопля запікається, приготуємо соус. Листя м'яти і петрушки дрібно порізати, додати оливкове масло, лимонний сік, цукор, перець і посолити. Подрібнити отриману масу за допомогою блендера.
![Запечена молода картопля під соусом Запечена молода картопля під соусом](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/08/zapechena-moloda-kartoplya-pid-sousom2.jpg)
![Запечена молода картопля під соусом Запечена молода картопля під соусом](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/08/zapechena-moloda-kartoplya-pid-sousom3.jpg)
- Додати отриманий соус до картоплі і поставити у духовку на 5-7 хвилин. Рибу порізати на невеликі шматочки і викласти поверх картоплі.
![Запечена молода картопля під соусом Запечена молода картопля під соусом](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/08/zapechena-moloda-kartoplya-pid-sousom4.jpg)
![Запечена молода картопля під соусом Запечена молода картопля під соусом](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/08/zapechena-moloda-kartoplya-pid-sousom5.jpg)
- І знову ставимо в духовку на 5 хвилин. Так можна запікати не тільки молоду картоплю.
![Запечена молода картопля під соусом Запечена молода картопля під соусом](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/08/zapechena-moloda-kartoplya-pid-sousom6.jpg)
Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter
Останні коментарі