Свинина, запечена з картопляними грибочками

Свинина, запечена з картопляними грибочками

Смачний фоторецепт свинини, запеченої з сиром і картопляними грибочками.  Свинину потрібно запікати "гармошкою" з сиром і помідорами. Ідеально підійде для святкового столу.

Інгредієнти

  • 500 гр. свинини (найкраще корейки)
  • 200 гр. сиру
  • 2 шт. помідори
  • 10 шт. картоплі
  • 3 зубчики часник
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

  1. Сир порізати пластинами завтовшки 3-4 мм. Помідори порізати кружальцями. Часник порізати пластинками. У шматку свинини зробити надрізи (не доходячи до кінця) з відстанню між ними близько 1 см. Свинину посолити, поперчити (у надрізах теж). У надрізи покласти шматочок сиру, скибочку помідора, часник.
  2. Загорнути свинину у фольгу, покласти на деко, поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом години.Свинина, запечена з картопляними грибочками  1
  3. Далі потрібно готувати картопляні грибочки.
  4. Краще взяти маленькі картоплини, ретельно помити, обсушити. Зробити круговий глибокий надріз приблизно посередині по всьому колу картоплини. Одна частина з шкіркою буде капелюшком, а іншу частину потрібно сформувати ножем у вигляді ніжки, зрізати все зайве.
  5. Потім грибочки змастити олією, посолити. Ніжки грибів, для ефекту, можна обваляти в якихось сухих травках (хмелі-сунелі, трави італійської кухні) і запекти в духовці. А можна нижню частину ніжки зрізати так, щоб грибочок можна було поставити.Свинина, запечена з картопляними грибочками 2
  6. 2-й варіант приготування грибочків: відварити цілі картоплини в мундирі до готовності. Дати їм охолонути, потім вирізати з них грибочки і обсмажити на сковорідці до золотавої скоринки.
  7. Запечену свинину прикрасити грибочками і подавати на стіл.Свинина, запечена з картопляними грибочками 3
  8. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*