Лахмаджун

Лахмаджун

Смачний фоторецепт Лахмаджуна. Лахмаджун до нас прийшов з турецької кухні. Він являє собою корж з м'ясом. Дуже соковите блюдо, яке швидко готується і також швидко з'їдається.

Інгредієнти

  • 250 гр. борошна
  • 160 мл. теплої води
  • 9 гр. дріжджів
  • 125 гр. фаршу
  • 3 ст.л. бульйону
  • 1 шт. помідора
  • 1 шт. солодкого перцю
  • 2 шт. цибулі
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка цукру
  • 2 щіпка меленого чорного перцю
  • 2 зубчика часнику
  • За смаком кмин, орегано, пластівці перцю
  • 1 шт. лимону
  • 1 пучок петрушки

Спосіб приготування

  1. Спочатку слід приготувати начинку для лахмаджуну.
  2. Для цього дрібно нарізати цибулю, часник, помідор. Обсмажити все на сковороді, куди через пару хвилин викласти фарш і довести його до готовності.
  3. Нарубити петрушку і разом з перцем, бульйоном і спеціями додати до фаршу.
  4. Тримати на вогні, помішуючи, до готовності фаршу. Остудити.
  5. Далі потрібно готувати тісто для лахмаджуну .
  6. Дріжджі з цукром розвести у теплій воді і потім вилити поверх борошна. Замісити тісто і залишити на 20-40 хвилин.
  7. Розділити тісто на 5 рівних частин. Кожну тонко розкачати. Начинку також розділити на 5 частин і нанести на кожен коржик, залишаючи краю вільними.фоторецепт Лахмаджуна
  8. Готувати лахмаджун можна як у духовці, так і на сковороді. Сковороду розігрійте на маслі і коржик тримаєте 3-4 хвилини на невеликому вогні. У розігрітій духовці до 200 градусів - 10-15 хвилин. Подавайте, взбризнувши лимоном і посипавши свіжою петрушкою.фото Лахмаджун
  9. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*