Нарізне печиво з джемом і мигдалем

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт нарізного печива з джемом і мигдалем. Рецепт печива з варенням, яке багато хто називає тертим пирогом. Мигдаль в складі можна замінити іншими горіхами на свій смак. Варення або джем теж можна вибрати по своєму бажанню - у цьому рецепті, наприклад, використовувалися вишні з варення. Цукор можна використовувати повністю білий.

Інгредієнти

• 120 гр. вершкового масла
• 220 гр. борошна
• 1/2 ч.л. меленої кориці
• 1/4 ч.л. солі
• 1/4 ч.л. розпушувача
• 100 гр. коричневого цукру
• 50 гр. звичайного цукру
• 1 шт. жовток
• 120 гр. мигдалю
• 200 гр. джему або варення на смак

Спосіб приготування

1. Масло збити з обома видами цукру до пишної маси. Додати жовток і знову збити.
2. Борошно змішати з корицею, сіллю і розпушувачем. З'єднати з масляною сумішшю, замісити тісто.
3. Порубати мигдаль.
4. Вмішати його в тісто.
5. Поділити тісто навпіл. Одну половину розкотати і укласти на дно форми, яку спочатку застелити пергаментом (у нас 24 * 24 см).
6. Зверху покласти варення або джем.
7. Другу половину тіста покришити на варення.
8. Відправити форму в розігріту до 180 градусів духовку й пекти протягом 25-30 хвилин.
9. Вийняти корж з форми, охолодити, нарізати на квадратики і подавати печиво з джемом і мигдалем разом з чаєм або кавою.
10. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter