Воловани з червоною ікрою

(4 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт волованів з червоною ікрою. Воловани - це маленькі порожнисті булочки з листкового тіста. Начинки для них можуть бути самими різними - починаючи з шматочків фруктів з кремом і закінчуючи рубаною курятиною з сиром. Ми з вами готували воловани з печерицями, а сьогодні пропонуємо вам зовсім вже святковий варіант - воловани з червоною ікрою. У якості сполучного компонента використовувалось вершкове масло, але ви при бажанні можете замінити його вершковим сиром. Інгредієнти для 25 штук.

Інгредієнти

• 500 гр. листкового бездріжджового тіста
• 1 банка червоної ікри (140 г)
• 2 ст.л. розм'якшеного вершкового масла
• 1 шт. яєчного білка
• кілька листочків петрушки для прикраси

Спосіб приготування

1. Тісто присипати борошном і злегка розгорнути в одному напрямку.
2. Виїмкою діаметром близько 4 см вирізати з тіста 50 кружечків. Виїмкою меншого діаметра вирізати з половини кружечків колечка.
3. Покласти великі кружки на деко і змастити злегка збитим білком. Зверху покласти кільця і теж змастити білком.
4. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку й пекти, поки воловани не піднімуться і не зарум'яняться, близько 15 хвилин.
5. Вийняти і остудити.
6. Покласти в серединку кожного волована по невеликому шматочку вершкового масла.
7. Зверху покласти червону ікру. Прикрасити зеленню і відразу подавати.
8. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter