Сирні оладки

(4 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт приготування сирних оладків. Сьогодні пропонуємо випробувати рецепт чогось середнього між пишними оладками і дуже тонкими оладками. Це ніжні сирні млинці, які смачно їсти з різними добавками - від сметани до солодких топпінгів.

Інгредієнти

• 6шт. яєць
• 500гр. сиру (жирність не дуже принципова, у мене 9%)
• 100гр. борошна
• 2ст.л. цукру
• 1щіпка солі
• 1щіпка меленої кориці

Спосіб приготування

1. Яйця поділити на білки і жовтки.
2. Жовтки змішати в мисці з цукром, сиром, борошном, сіллю і корицею. Добре перемішувати до однорідності (при бажанні це можна зробити заглибним блендером;)).
3. Білки збивати з дрібкою солі до піків.
4. Приблизно третину білків додати в сирну суміш і акуратно перемішувати рухами знизу вгору. Потім додати решту білків і так само акуратно перемішувати.
5. У сковороді на помірному вогні розігріти рослинне масло. Випікати  оладки до золотистої скоринки з обох сторін, приблизно по 2-4 хвилини на кожну сторону.
6. Подавати відразу з вашим улюбленим топпінгом (я найбільше люблю зі сметаною).
7. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter