Фаршировані яйця з лососем і огірком

(5 голосів, середнє: 4,60 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт фаршированих яєць з лососем і огірком. Фаршировані яйця - це, мабуть, одна з найпростіших закусок - причому як з реалізації, так і за складом. Міняючи додаткові інгредієнти (шинку, рибу, овочі, спеції), ви кожного разу можете дивувати гостей і домашніх новою варіацією закуски. Сьогодні пропоную приготувати фаршировані яйця з лососем. Для приготування підійде будь-яка інша червона риба. А при бажанні можна використовувати навіть копчену масляну або скумбрію. Виходить 10 штук.

Інгредієнти

• 5 шт. зварених круто яєць
• 2 ст.л. натурального йогурту або сметани
• 1 ч.л. гірчиці
• 1 ч.л. хрону
• 1/2 ч.л. яблучного або білого винного оцту
• 100 гр. малосольною лосося
• 1 шт. невеликий огірок
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

1. Відварити яйця. Далі кожне яйце розрізати навпіл. Вийняти жовтки і покласти в миску. Додати всі інші інгредієнти, крім риби, огірка і кропу. Розтерти виделкою до однорідного стану.
2. Перекласти масу в кондитерський мішок з насадкою (якщо у вас немає мішка, ви можете викладати начинку ложкою).
3. Половинки білків викласти на тарілку.
4. Наповнити жовтковою масою.
5. Рибу нарізати на тонкі скибочки, огірок розрізати четвертинками кружечків. На кожне яйце зверху покласти згорнутий рулетиком шматочок риби і четвертинку кружечка огірка. Прикрасити кропом і подавати на святковий стіл.
6. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter