Соус для спагетті

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Соус допомагає надати страві з одного і того ж продукту зовсім новий вигляд - новий смак, аромат, консистенцію. Яскравим прикладом можуть служити рецепти з популярної зараз італійської кухні. ;D А саме, спагетті. В чому полягає секрет спагетті? В смачно приготовленому соусі!!!

Інгредієнти

• 250гр. яловичого фаршу
• 150-200гр. цибулі
• 3шт. свіжих помідор
• 4ст.л. оливкової олії
• 1пучок базиліку
• 1-2ч.л. солі
• 150гр. сиру

Спосіб приготування

1. Свіжі помідори опустити на кілька секунд в окріп, зняти шкірочку і нарізати шматочками.
2. У каструлю налити трохи оливкового масла і обсмажити в ньому дрібно нарізану цибулю.
3. Додати фарш, обсмажувати на середньому вогні, поки не випустить воду.
4. Викласти туди ж помідори, базилік, накрити кришкою і варити на повільному вогні хвилин 30-40 хвилин, регулярно помішуючи, додати сіль.
5. Соус викласти гіркою на тарілку зі спагеті, а зверху посипати твердим сиром, натертим на крупній тертці.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter