Пельмені «Троянди»

Пельмені «Троянди»

Смачний фоторецепт приготування пельменів "Троянди". Якщо ви обожнюєте пельмені, а не хочете  їх ліпити - тоді цей рецепт для вас. Так як робити такі пельмені у формі троянди дуже швидко. А тушковані овочі просто неперевершено підкреслюють смак.

Кількість порцій пельменів "Троянди" на: 6 чоловік.
Загальний час приготування: ~ 90 хв.

Інгредієнти

  • 500 гр. фаршу
  • 1 склянка води
  • 500 гр. борошна
  • 2 шт. цибулі
  • 2 шт. помідорів
  • 2 шт. болгарського перцю
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. морква
  • 5 шт. печериць
  • зелений горошок
  • олія
  • зелень
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка меленого чорного перцю

Пельмені «Троянди» Інгредієнти

Спосіб приготування

  1. Замісити тісто (борошно, склянка води і щіпка солі), залишити хвилин на 20 і зайнятися фаршем. У мене домашній фарш (свинина і яловичина), додати дрібно порізану цибулю, сіль, молотий перець або спеції за смаком.Пельмені «Троянди» - фото 2Пельмені «Троянди» - фото 3
  2. Готове тісто розкачати потоньше і нарізати на смужки сантиметрів 10-12. На половину смужки викласти фарш.Пельмені «Троянди» - фото 4Пельмені «Троянди» - фото 5
  3. Тісто скласти навпіл. І звернути в рулетик, підвертаючи кінці у всередину. У нас вийдуть такі "троянди".Пельмені «Троянди» - фото 6
  4. А тепер потрібно зробити овочеву "клумбу" для наших троянд. Для цього можна використати любі овочі, які є у вас.
  5. Ріпчасту цибулю нарізати і відпривити на сковорідку, на якій попередньо треба розігріти олію.Пельмені «Троянди» - фото 7Пельмені «Троянди» - фото 8
  6. Моркву нарізати на смужки або можна натерти на тертці. Відправити на сковорідку до цибулі.Пельмені «Троянди» - фото 9Пельмені «Троянди» - фото 10
  7. Кабачок нарізати і на сковорідку до овочів.Пельмені «Троянди» - фото 11Пельмені «Троянди» - фото 12
  8. Печериці нарізати і на сковорідку до овочів.Пельмені «Троянди» - фото 13Пельмені «Троянди» - фото 14
  9. Перець болгарський нарізати і на сковорідку до овочів.Пельмені «Троянди» - фото 15Пельмені «Троянди» - фото 16
  10. Помідори нарізати і на сковорідку до овочів.Пельмені «Троянди» - фото 17Пельмені «Троянди» - фото 18
  11. Додати сіль і перець. Все це трохи згасити на рослинному маслі, потім викласти на овочі трояндочки, долити води до середини пельменя, довести до готовності під кришкою.Пельмені «Троянди» - фото 19Пельмені «Троянди» - фото 20
  12. Посипати готові пельмені "троянди" зеленню, сиром і зеленим горошком, після того як їх викласти на тарілку.
  13. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*