Пельмені «Троянди»
![Пельмені «Троянди» Пельмені «Троянди»](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki.jpg)
![]()
Смачний фоторецепт приготування пельменів "Троянди". Якщо ви обожнюєте пельмені, а не хочете їх ліпити - тоді цей рецепт для вас. Так як робити такі пельмені у формі троянди дуже швидко. А тушковані овочі просто неперевершено підкреслюють смак.
Кількість порцій пельменів "Троянди" на: 6 чоловік.
Загальний час приготування: ~ 90 хв.
Інгредієнти
- 500 гр. фаршу
- 1 склянка води
- 500 гр. борошна
- 2 шт. цибулі
- 2 шт. помідорів
- 2 шт. болгарського перцю
- 1 шт. кабачок
- 1 шт. морква
- 5 шт. печериць
- зелений горошок
- олія
- зелень
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка меленого чорного перцю
![Пельмені «Троянди» Інгредієнти Пельмені «Троянди» Інгредієнти](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki2.jpg)
Спосіб приготування
- Замісити тісто (борошно, склянка води і щіпка солі), залишити хвилин на 20 і зайнятися фаршем. У мене домашній фарш (свинина і яловичина), додати дрібно порізану цибулю, сіль, молотий перець або спеції за смаком.
![Пельмені «Троянди» - фото 2 Пельмені «Троянди» - фото 2](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki16.jpg)
![Пельмені «Троянди» - фото 3 Пельмені «Троянди» - фото 3](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki15.jpg)
- Готове тісто розкачати потоньше і нарізати на смужки сантиметрів 10-12. На половину смужки викласти фарш.
![Пельмені «Троянди» - фото 4 Пельмені «Троянди» - фото 4](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki17.jpg)
![Пельмені «Троянди» - фото 5 Пельмені «Троянди» - фото 5](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki18.jpg)
- Тісто скласти навпіл. І звернути в рулетик, підвертаючи кінці у всередину. У нас вийдуть такі "троянди".
![Пельмені «Троянди» - фото 6 Пельмені «Троянди» - фото 6](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki19.jpg)
- А тепер потрібно зробити овочеву "клумбу" для наших троянд. Для цього можна використати любі овочі, які є у вас.
- Ріпчасту цибулю нарізати і відпривити на сковорідку, на якій попередньо треба розігріти олію.
![Пельмені «Троянди» - фото 7 Пельмені «Троянди» - фото 7](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki3.jpg)
![Пельмені «Троянди» - фото 8 Пельмені «Троянди» - фото 8](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki4.jpg)
- Моркву нарізати на смужки або можна натерти на тертці. Відправити на сковорідку до цибулі.
![Пельмені «Троянди» - фото 9 Пельмені «Троянди» - фото 9](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki5.jpg)
![Пельмені «Троянди» - фото 10 Пельмені «Троянди» - фото 10](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki6.jpg)
- Кабачок нарізати і на сковорідку до овочів.
![Пельмені «Троянди» - фото 11 Пельмені «Троянди» - фото 11](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki7.jpg)
![Пельмені «Троянди» - фото 12 Пельмені «Троянди» - фото 12](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki8.jpg)
- Печериці нарізати і на сковорідку до овочів.
![Пельмені «Троянди» - фото 13 Пельмені «Троянди» - фото 13](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki9.jpg)
![Пельмені «Троянди» - фото 14 Пельмені «Троянди» - фото 14](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki10.jpg)
- Перець болгарський нарізати і на сковорідку до овочів.
![Пельмені «Троянди» - фото 15 Пельмені «Троянди» - фото 15](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki11.jpg)
![Пельмені «Троянди» - фото 16 Пельмені «Троянди» - фото 16](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki12.jpg)
- Помідори нарізати і на сковорідку до овочів.
![Пельмені «Троянди» - фото 17 Пельмені «Троянди» - фото 17](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki13.jpg)
![Пельмені «Троянди» - фото 18 Пельмені «Троянди» - фото 18](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki14.jpg)
- Додати сіль і перець. Все це трохи згасити на рослинному маслі, потім викласти на овочі трояндочки, долити води до середини пельменя, довести до готовності під кришкою.
![Пельмені «Троянди» - фото 19 Пельмені «Троянди» - фото 19](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki20.jpg)
![Пельмені «Троянди» - фото 20 Пельмені «Троянди» - фото 20](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/06/pelmeni-rozochki21.jpg)
- Посипати готові пельмені "троянди" зеленню, сиром і зеленим горошком, після того як їх викласти на тарілку.
- Смачного!
Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter
Останні коментарі