Запіканка по-домашньому

Запіканка по-домашньому

Смачний рецепт запіканки по-домашньому, якими залюбки поласує вся ваша родина.

Інгредієнти

  • 500 гр. пасти пенне (пір'я)
  • 500 гр. м'ясного фаршу
  • 2 шт. цибулини
  • 1 шт. червоного солодкого перцю
  • 2 ст.л. томатної пасти
  • 2 ст.л. червоного сухого вина
  • 150 гр. тертого сиру
  • 1 пучок петрушки
  • 200 мл. молока
  • 2 ст.л. вершкового масла
  • 2 ст.л. борошна
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка чорного меленого перцю

Спосіб приготування

  1. Цибулю дрібно порізати і обсмажити протягом 3 хвилин на рослинній олії. Додати фарш, солі, перець і смажити 10 хвилин, постійно помішуючи. Влити вино, продовжувати смажити ще хвилини 3, поки рідина не випарується.Запіканка по-домашньому - 1Запіканка по-домашньому - 2
  2. Додати в сковороду дрібно нарізаний перець, тушкувати 5 хвилин.
  3. Кинути до м'яса дрібно нарубану петрушку і томатну пасту, перемішати і тушкувати 4 хвилини.
  4. Макарони відварити, злити воду, потім додати 0,5 ст.л. оливкової олії й перемішати.Запіканка по-домашньому - 3Запіканка по-домашньому - 4
  5. Далі приготувати соус. Для цього розтопити в каструльці вершкове масло, додати борошно і розмішати до однорідності.
  6. Поступово, безперервно помішуючи, влити молоко і довести суміш до кипіння. Зняти з вогню.
  7. Тепер збираємо запіканку. На дно форми покласти половину макаронів. Далі покласти фарш, розрівняти. Накрити макаронами. Зверху рівномірно розподілити соус.Запіканка по-домашньому - 5
  8. Посипати тертим сиром і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25 хвилин.
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*