Сирний французький хліб

(3 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт сирного французького хліба. Ідея про випічку домашнього хліба з'являється у багатьох господинь. Але хочеться спекти якись незвичний хліб, не такий як продається у магагазині. Тому ми вирішили запропонувати вам рецепт французького хліба з сиром.

Інгредієнти

• 25гр. свіжих дріжджів (можна замінити 1 чайною ложкою сухих)
• 1/2ч.л. солі
• 1ч.л. цукру
• 220мл. води
• 1ст.л. оливкового масла
• 450гр. борошна (може піти більше або менше)
• 150гр. тертого сиру напівтвердого
• 1гр. вершкового масла
• 1щіпка солі
• 1щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

1. Дріжджі розтерти з сіллю. Додати цукор і оливкове масло + влити теплу воду (максимальна температура 42 градуса).
2. Поступово додати борошно і замісити м'яке неліпке тісто.
3. Додати натертий сир і добре вимішати.
4. З тіста зформувати довгастий корж і прорізати в ній поперечні довгі отвори.
5. Перекласти на застелене пергаментом деко, накрити харчовою плівкою або рушником і залишити на 45-60 хвилин в теплому місці підходити. Коли хліб підійде, поставити деко в розігріту до 200 градусів духовку і випікати до золотистої скоринки близько 25 хвилин.
6. Подавати теплим або повністю охолодженим.
7. До речі, в якості начинки для цього французького хліба можна використовувати що завгодно - маслини, оливки, шинку, смажений лук або щось ще, на що вистачить фантазії кухаря.
8. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter