Сирний французький хліб

Сирний французький хліб

Смачний фоторецепт сирного французького хліба. Ідея про випічку домашнього хліба з'являється у багатьох господинь. Але хочеться спекти якись незвичний хліб, не такий як продається у магагазині. Тому ми вирішили запропонувати вам рецепт французького хліба з сиром.

Інгредієнти

  • 25гр. свіжих дріжджів (можна замінити 1 чайною ложкою сухих)
  • 1/2ч.л. солі
  • 1ч.л. цукру
  • 220мл. води
  • 1ст.л. оливкового масла
  • 450гр. борошна (може піти більше або менше)
  • 150гр. тертого сиру напівтвердого
  • 1гр. вершкового масла
  • 1щіпка солі
  • 1щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

  1. Дріжджі розтерти з сіллю. Додати цукор і оливкове масло + влити теплу воду (максимальна температура 42 градуса).
  2. Поступово додати борошно і замісити м'яке неліпке тісто.Сирний французький хліб 1Сирний французький хліб 2
  3. Додати натертий сир і добре вимішати.
  4. З тіста зформувати довгастий корж і прорізати в ній поперечні довгі отвори.
  5. Перекласти на застелене пергаментом деко, накрити харчовою плівкою або рушником і залишити на 45-60 хвилин в теплому місці підходити. Коли хліб підійде, поставити деко в розігріту до 200 градусів духовку і випікати до золотистої скоринки близько 25 хвилин.Сирний французький хліб 3Сирний французький хліб 4
  6. Подавати теплим або повністю охолодженим.
  7. До речі, в якості начинки для цього французького хліба можна використовувати що завгодно - маслини, оливки, шинку, смажений лук або щось ще, на що вистачить фантазії кухаря.
  8. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*