Шашлик з курки по-домашньому

(4 голосів, середнє: 4,50 з 5)

Друк рецепту

Смачний рецепт шашлику з курки для дому. Його можна приготувати самостійно без зайвих зусиль.

Інгредієнти

• 1,5 кг. курки
• 120 мл. кефіру
• 100 мл. рослинного масла
• 1 ч.л. солі
• 1 ч.л. куркуми
• 1 ч.л. суміші каррі
• 1 ч.л. меленої паприки
• 1 ч.л. меленої зіри

Спосіб приготування

1. Філе нарізати кубиками, товщиною 1-2 см.
2. Скласти в миску (у ній маринувати). Насіння зіри потрібно обов'язково розтовкти.
3. Тепер до курки додати всі прянощі - куркуму, каррі, паприку, зіру і сіль - і масло з кефіром.
4. Добре перемішати і залишити маринуватися мінімум на 1 годину.
5. Маринувати можна і довше - хоч на ніч залишити в холодильнику.
6. Промариноване куряче м'ясо нанизати на дерев'яні шпажки (якщо готуєте таке блюдо вперше, шпажки попередньо, хвилин на 10 замочити в холодній воді, інакше вони у вас "підсмажаться" при запіканні).
7. Запікати їх будемо в звичайній духовці, нагрітій до 220С. Така висока температура потрібна для того, щоб швидко приготувати ніжне куряче м'ясо і не пересушити його.
8. Скласти шашлики на деко, змастивши його невеликою кількістю масла.
9. Не варто укладати шашлики дуже щільно один до одного - вони просто злипнутися - залиште хоч би сантиметр між ними.
10. Запікати 10-15 хвилин.

Все, шашлик з курки по-домашньому можна подавати до святкового столу!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter