Шашлик з курки по-домашньому

Шашлик з курки по-домашньому

Смачний рецепт шашлику з курки для дому. Його можна приготувати самостійно без зайвих зусиль.

Інгредієнти

  • 1,5 кг. курки
  • 120 мл. кефіру
  • 100 мл. рослинного масла
  • 1 ч.л. солі
  • 1 ч.л. куркуми
  • 1 ч.л. суміші каррі
  • 1 ч.л. меленої паприки
  • 1 ч.л. меленої зіри

Спосіб приготування

  1. Філе нарізати кубиками, товщиною 1-2 см.
  2. Скласти в миску (у ній маринувати). Насіння зіри потрібно обов'язково розтовкти.Шашлик з курки по-домашньому - 1Шашлик з курки по-домашньому - 2
  3. Тепер до курки додати всі прянощі - куркуму, каррі, паприку, зіру і сіль - і масло з кефіром.
  4. Добре перемішати і залишити маринуватися мінімум на 1 годину.Шашлик з курки по-домашньому - 3Шашлик з курки по-домашньому - 4
  5. Маринувати можна і довше - хоч на ніч залишити в холодильнику.
  6. Промариноване куряче м'ясо нанизати на дерев'яні шпажки (якщо готуєте таке блюдо вперше, шпажки попередньо, хвилин на 10 замочити в холодній воді, інакше вони у вас "підсмажаться" при запіканні).
  7. Запікати їх будемо в звичайній духовці, нагрітій до 220С. Така висока температура потрібна для того, щоб швидко приготувати ніжне куряче м'ясо і не пересушити його.
  8. Скласти шашлики на деко, змастивши його невеликою кількістю масла.
  9. Не варто укладати шашлики дуже щільно один до одного - вони просто злипнутися - залиште хоч би сантиметр між ними.
  10. Запікати 10-15 хвилин.Шашлик з курки по-домашньому - 5

Все, шашлик з курки по-домашньому можна подавати до святкового столу!

Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
1
  1. Олена04/10/2011 (13:49)

    Як апетитно виглядає цей шашличок *THUMBS UP*

*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*