Салат Капрізе в листкових стаканчиках

Салат Капрезе в листкових стаканчиках

Смачний фоторецепт салату Капрізе в листкових стаканчиках. Ми з вами вже начиняли стаканчики з листкового тіста (вони ж воловани) червоною ікрою і грибною начинкою. Тепер давайте побавимося з салатом. У цьому рецепті пропонуємо вам простий варіант - томати, моцарелла, базилік (по суті, салат "Капрізе"). Але ви можете вибрати начинку по своєму смаку - наприклад, олів'є або інший більш ситний салат. Орієнтовний час приготування: 25 хвилин. Інгредієнти на 4 порції.

Інгредієнти

  • 250 гр. готового листкового тіста
  • 1 шт. великий м'ясистий помідор
  • 150 гр. Моцарелли
  • 3-4 гілочки зеленого базиліка
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. бальзамічного оцту
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

  1. Тісто злегка розгорнути в одному напрямку. Виїмкою діаметром близько 5 см вирізати з тіста 16 кружечків. З половини з них вирізати кільця ще однієї виїмкою меншого діаметру. Покласти великі кружки на деко і змастити злегка збитим білком. Зверху покласти кільця і теж змастити білком.
  2. Поставити деко в розігріту до 200 градусів духовку й пекти, поки стаканчики не піднімуться і не зарум'яняться, близько 15 хвилин.
  3. Поки печуться стаканчики, помідор очистити від насіння і нарізати на невеликі кубики.Салат Капрезе в листкових стаканчиках 1Салат Капрезе в листкових стаканчиках 2
  4. Моцареллу також нарізати кубиками.
  5. Змішати в мисці моцарелу і помідори, заправити бальзамічним оцтом і оливковим маслом. Посолити і поперчити на смак.Салат Капрезе в листкових стаканчиках 3Салат Капрезе в листкових стаканчиках 4
  6. Покласти салат в готові листкові стаканчики. Прикрасити листям базиліка і подавати.
  7. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*