Ратунда в олії

Ратунда в олії

Дуже швидко, просто і невимовно смачно! ;D Замаринований перець ратунда в олії прийдеться до смаку всій вашій родині.

Інгредієнти

  • 1,7-2 кг. солодкого перцю Ратунда
  • 1 ч.л. солі
  • 2 ч.л. цукру
  • 50 мл. оцту (столовий, 9%)
  • 2 зуб. часнику
  • 200 мл. олії

Спосіб приготування

  1. Перець Ратунда помити й просушити.
  2. Обсмажити з усіх боків в олії (плодоніжку видаляти не потрібно). Це можна робити в казанку у великій кількості оліїї (до половини перцю). Дуже зручно і перець Ратунда обсмажується рівномірно.Ратунда в олії - 1Ратунда в олії - 2
  3. Кілька разів у процесі смаження перевернути його, смажити до стану легкого рум'янцю і розм'якшення, щоб його було зручно утрамбовувати в банку.Ратунда в олії - 3
  4. Плотненько укласти перець Ратунда у попередньо простерилізовані банки. Можна трохи придавити його, так як потім він вляжеться і банка виявиться напівпорожньою.
  5. Потім в одно літрову банку додати 1 ч.л. солі, 2 ч.л. цукру, 50 мл оцту і видавити 2 зубчики часнику.Ратунда в олії - 4Ратунда в олії - 5
  6. Стерилізувати 10 хвилин. Закатати і укутати до охолодження.Ратунда в олії - 6
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*