Мариновані помідори

Мариновані помідори

Мариновані помідори виходять тверденькі, ріжуться на дольки, як свіжі. Смак ніжних, малосольних, так як використано багато прянощів і немає гіркого перцю. ;D Обов'язкова умова - помідори повинні бути дозрілі, зелені й бурі не підійдуть для цього рецепта. Кількість інгредієнтів розраховано на одну 3-х літрову банку.

Інгредієнти

  • Скільки увійде в банку помідори
  • 1шт. болгарський перець
  • по 3шт. зелені - парасолька кропу, лист чорної смородини, вишні лист, лист хрону
  • 5-6шт. духмяного перцю
  • 2ст.л. цукру
  • 1ст.л. солі
  • 1ст.л. оцту (9%)

Спосіб приготування

  1. Заповнити баночку спеціями, зеленню, помідорами. Зверху можна покласти болгарський перчик для краси.Мариновані помідори - 1Мариновані помідори - 2
  2. Всипати в баночку сіль (скільки зможете зачерпнути столовою ложкою), цукор (2 ложечки з горою) і влити оцет. Прикрити прокип'яченою кришкою.
  3. Поставити в ємкість для стерилізації. Так як банка без рідини, вода ззовні може почати її витісняти, тому треба покласти на кришечку невеликий вантаж.
  4. З моменту закипання стерилізувати 7 -10 хвилин. Не більше!
  5. За цей час закипить чайник з 1, 5 л води.
  6. Вийняти баночку з помідорами, залити окропом так, щоб вода пролилася ззовні, витісняючи повітря.
  7. Закатати і поставити під ковдру на добу.
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*