Лечо

(3 голосів, середнє: 4,67 з 5)

Друк рецепту

Незвичайно смачний зимовий салатик в баночці. *OK* Просто відкриваєш взимку баночку Лечо і насолоджуєшся усіма ароматами літа.

Інгредієнти

• 2 кг. помідорів
• 2 кг. болгарського перцю
• 1/2 скл. соняшникової олії
• 1/2 скл. оцту (столовий, 9%)
• 1 ст.л. солі
• 2/3 скл. цукру

Спосіб приготування

1. Перець почистити, нарізати крупно.
2. У казанку розігріти олію, кинути туди перчик і обсмажувати на середньому вогні до напівготовності.
3. Тим часом помідори обшпарити, зняти шкірку.
4. Пропустити через м'ясорубку. Кришка потрібна щоб м'ясорубка не "плювалася" соком.
5. Поставити томатну масу на вогонь, приправити до смаку сіллю, перцем, цукром, довести до кипіння.
6. Залити перці, кип'ятити ще хвилин 15, за 5 хвилин до закінчення долити оцет.
7. Розкласти по стерильним банкам.
8. Закатати. І поставити для охолодження в тепле місце.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter