Лечо
![Лечо Лечо](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/09/lecho.jpg)
Незвичайно смачний зимовий салатик в баночці. *OK* Просто відкриваєш взимку баночку Лечо і насолоджуєшся усіма ароматами літа.
Інгредієнти
- 2 кг. помідорів
- 2 кг. болгарського перцю
- 1/2 скл. соняшникової олії
- 1/2 скл. оцту (столовий, 9%)
- 1 ст.л. солі
- 2/3 скл. цукру
Спосіб приготування
- Перець почистити, нарізати крупно.
- У казанку розігріти олію, кинути туди перчик і обсмажувати на середньому вогні до напівготовності.
![Лечо - 1 Лечо - 1](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/09/lecho2.jpg)
![Лечо - 2 Лечо - 2](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/09/lecho3.jpg)
- Тим часом помідори обшпарити, зняти шкірку.
- Пропустити через м'ясорубку. Кришка потрібна щоб м'ясорубка не "плювалася" соком.
![Лечо - 3 Лечо - 3](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/09/lecho4.jpg)
![Лечо - 4 Лечо - 4](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/09/lecho5.jpg)
- Поставити томатну масу на вогонь, приправити до смаку сіллю, перцем, цукром, довести до кипіння.
- Залити перці, кип'ятити ще хвилин 15, за 5 хвилин до закінчення долити оцет.
![Лечо - 5 Лечо - 5](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/09/lecho6.jpg)
![Лечо - 6 Лечо - 6](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/09/lecho7.jpg)
- Розкласти по стерильним банкам.
![Лечо - 7 Лечо - 7](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2011/09/lecho8.jpg)
- Закатати. І поставити для охолодження в тепле місце.
Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter
Останні коментарі