Мексиканське рагу

Мексиканське рагу

Здавалося б, що тушкувати овочі досить легко? *SCRATCH* Але мало хто вміє робити це так, щоб рагу не перетворилося на кашу, щоб капуста була соковитою, картопля і кабачок не зварилися. Мексиканське рагу - знахідка для жінок, які захоплюються пошуком "здорових" рецептів, оскільки не містить зайвих вуглеводів. Ця страва також відмінно поєднується з м'ясом.

Інгредієнти

  • 500гр. курячої грудки
  • 2-3шт. помідори
  • 2-3шт. солодкого перцю
  • 2-3шт. моркви
  • 350гр. кукурудзи
  • 350гр. червоної квасолі
  • 2шт. ріпчастої цибулі
  • 1-2ч.л. солі
  • 3-4ст.л. оливкової олії
  • 1/2ч.л. кориці
  • 1/2ч.л. сушеного часнику
  • 1/2ч.л. висушеної паприки
  • 1/2ч.л. сушеного меленого томату
  • 1/3ч.л. меленого перцю чілі

Спосіб приготування

  1. Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити його на невеликому вогні.
  2. Моркву почистити, нарізати невеликими кубиками і обсмажити разом з цибулею.Мексиканське рагу - 1Мексиканське рагу - 2
  3. Солодкий перець очистити від насіння, нарізати кільцями, а кільця ще нарізати на четвертинки й обсмажити разом з цибулею і морквою.
  4. Помідори промити та нарізати невеликими шматочками, додати до овочів, які смажуться.Мексиканське рагу - 3Мексиканське рагу - 4
  5. До овочів додати кукурудзу (якщо використовується консервована, то необхідно попередньо злити рідину).
  6. Потім додати червону квасолю (якщо використовується консервована, то необхідно попередньо злити рідину). Посолити за смаком і додати заготовлені спеції. Перемішати.Мексиканське рагу - 5Мексиканське рагу - 6
  7. Попередньо нарізати шматочками середнє куряче філе, додати його до овочів. Ретельно перемішати, щоб куряче філе повністю було покрито овочевим соусом. Тушкувати Мексиканське рагу приблизно 15 хвилин.
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*