Паста під вершково-рибним соусом

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Дуже смачна паста під вершково-рибним соусом, яка прийде до смаку всій вашій родині. *OK*

Інгредієнти

• 450гр. філе лосося
• 350гр. спагетті
• 1,25гр. солі
• 40мл. оливкової олії
• 160гр. сиру пармезан
• 120мл. білого сухого вина
• 180мл. 20-22% вершки
• 1/2ст.л. листя розмарину

Спосіб приготування

1. Ретельно збити яйця з цукром.
2. Філе лосося нарізати кубиками, потім злегка обсмажити з усіх боків, трохи посоливши.
3. Спагетті покласти в киплячу підсолену воду, додати трохи оливкового масла і варити за інструкцією на упаковці.
4. Сир пармезан подрібнити за допомогою блендера до стану великої крихти.
5. У сковороду налити вино і довести до кипіння, давши випаруватися наполовину. Потім додати пармезан, перемішати, додати вершки і розмарин.
6. Дати закипіти і готувати до консистенції рідкої сметани.
7. Спагетті викласти на блюдо, заправити соусом з шматочками риби.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter