Лосось в стаканчиках з огірка

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт лосося в стаканчиках з огірка. Рецепт легкої і досить простої закуски. Особливо вона хороша тим, що для її приготування не потрібно включати плиту. Орієнтовний час приготування 25 хвилин. Виходить 12 штук.

Інгредієнти

• 2 шт. довгих тепличних огірків
• 200 гр. вершкового сиру
• 1/2 шт. великого авокадо
• 3-4 гілочки кропу
• 200-250 гр. малосольного або підкопченого лосося
• 1 шт. лимону
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

1. Кожен огірок розрізати на 6 рівних циліндрів. Маленькою ложкою вийняти частину м'якоті з середини, щоб вийшли стаканчики. Посолити їх на смак.
2. Сир, авокадо і 2 гілочки кропу покласти в чашу блендера. Додати 1-2 ч.л. лимонного соку і сіль за смаком. Перемолоти в пюре.
3. Рибу нарізати на тонкі скибочки.
4. Крем розкласти по стаканчиках. Скибочки риби згорнути в рулетики і покласти на сир. Прикрасити тонкими скибочками лимона і гілочками кропу.
5. Подавати негайно.
6. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter