Голубці з м'ясом і рисом

Голубці з м'ясом і рисом

Смачний фоторецепт голубців з м'ясом і рисом. Пропорція в рецепті голубців - на велику веселу компанію. Нормальній сім'ї цих голубців вистачить на два дні точно. А замінивши фарш на гриби можна зробити голубці з грибами, які також досить смачні.

Інгредієнти

  • 1 качан капусти
  • 1 кг. фаршу
  • 2 шт. велика цибулина
  • 1 стакан рису, звареного до стану трохи недоварений
  • 1 шт. велика морква
  • 400 гр. томатів у власному соку
  • 5-8 шт. лаврового листа
  • 5-8 шт. перцю горошка
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка меленого чорного перцю

Голубці з м'ясом і рисом інгредієнти

Спосіб приготування

  1. У капусти вирізати качан, покласти в каструлю і залити окропом. Тримати до тих пір, поки верхні листки не почнуть легко відділятися від качана. Якщо капуста не молода - каструлю поставити на повільний вогонь і варити до тих пір, поки верхні ... і далі по тексту.
  2. 1 цибулину дрібно порубати, покласти в миску до фаршу, додати рис, сіль і перець, вимішати.Голубці з м'ясом і рисом 1Голубці з м'ясом і рисом 2
  3. Відокремити від капусти листя, товсті прожилки в основі кожного листа зрізати. Брати шматок фаршу, класти на лист.
  4. Загорнути. Чинити так з усіма листями і фаршем.
  5. Моркву потерти на крупній тертці, другу цибулину порізати півкільцями. Обсмажити в сотейнику на рослинному маслі протягом 3-4 хвилин.Голубці з м'ясом і рисом 3Голубці з м'ясом і рисом 4
  6. Покласти в сотейник голубці, залити томатами (самі помідори розім'яти виделкою), при необхідності долити трохи води. Додати сіль за смаком, покласти лаврушку і перець-горошок, поставити на вогонь і тушкувати до готовності, близько 30 хвилин. Капуста повинна стати м'якою.Голубці з м'ясом і рисом 5
  7. Для смаку за бажанням можна додати ложку томатної пасти.
  8. Готові голубці подавати зі сметаною.
  9. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*