Курка з ананасами
![Курка з ананасами Курка з ананасами](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/01/kurka-z-ananasami.jpg)
Смачний фоторецепт курки з ананасами. Курка по цьому рецепту виходить неймовірно ароматною! У соусі гармонійно поєднуються гострий, кислий і солодкий смаки, а ананаси надають особливу соковитість. На гарнір відмінно підійде рис.
Інгредієнти
- 3 шт. часнику
- 1 шт. перцю чилі
- 1 ч.л. меленого імбиру
- 60 мл. олії
- 600 гр. курячого філе
- 1/2 шт. ананаса
- 60 гр. темно-коричневого цукру
- 1 шт. лайма
- 1 щіпка солі
Спосіб приготування
- Часник очистити, дрібно нарізати, додати прянощі, сіль і добре розтерти в ступці до отримання пастоподібної консистенції. Далі потрібно підлити рослинне масло і розмішати, щоб вийшов маринад.
- Куряче філе нарізати поперек волокон смужками товщиною 2 см. Скласти в миску, додати маринад.
![Курка з ананасами 1 Курка з ананасами 1](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/01/kurka-z-ananasami2.jpg)
![Курка з ананасами 2 Курка з ананасами 2](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/01/kurka-z-ananasami3.jpg)
- Перемішати, щоб м'ясо було рівномірно покрите маринадом, залишити на годину в прохолодному місці.
- Ананас очистити і нарізати кубиками. Повинно вийти близько 300-350 грам м'якоті.
![Курка з ананасами 3 Курка з ананасами 3](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/01/kurka-z-ananasami4.jpg)
![Курка з ананасами 4 Курка з ананасами 4](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/01/kurka-z-ananasami5.jpg)
- На розігріту сковороду налити столову ложку олії, покласти цукор і вичавити сік лайма. Скоринки теж залишити на сковороді на 1-2 хвилини, для аромату.
- Нагріти на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться.
![Курка з ананасами 5 Курка з ананасами 5](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/01/kurka-z-ananasami6.jpg)
![Курка з ананасами 6 Курка з ананасами 6](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/01/kurka-z-ananasami7.jpg)
- Покласти м'ясо на сковороду разом з маринадом. Перемішати.
- Додати ананас, перемішати і готувати під кришкою на середньому вогні 4-5 хвилин, поки курка не буде готова.
![Курка з ананасами 7 Курка з ананасами 7](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/01/kurka-z-ananasami8.jpg)
![Курка з ананасами 8 Курка з ананасами 8](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/01/kurka-z-ananasami9.jpg)
- Не перетримуйте м'ясо, щоб воно не стало сухим.
- Смачного!
Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter
Останні коментарі