Курка з ананасами

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт курки з ананасами. Курка по цьому рецепту виходить неймовірно ароматною! У соусі гармонійно поєднуються гострий, кислий і солодкий смаки, а ананаси надають особливу соковитість. На гарнір відмінно підійде рис.

Інгредієнти

• 3 шт. часнику
• 1 шт. перцю чилі
• 1 ч.л. меленого імбиру
• 60 мл. олії
• 600 гр. курячого філе
• 1/2 шт. ананаса
• 60 гр. темно-коричневого цукру
• 1 шт. лайма
• 1 щіпка солі

Спосіб приготування

1. Часник очистити, дрібно нарізати, додати прянощі, сіль і добре розтерти в ступці до отримання пастоподібної консистенції. Далі потрібно підлити рослинне масло і розмішати, щоб вийшов маринад.
2. Куряче філе нарізати поперек волокон смужками товщиною 2 см. Скласти в миску, додати маринад.
3. Перемішати, щоб м'ясо було рівномірно покрите маринадом, залишити на годину в прохолодному місці.
4. Ананас очистити і нарізати кубиками. Повинно вийти близько 300-350 грам м'якоті.
5. На розігріту сковороду налити столову ложку олії, покласти цукор і вичавити сік лайма. Скоринки теж залишити на сковороді на 1-2 хвилини, для аромату.
6. Нагріти на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться.
7. Покласти м'ясо на сковороду разом з маринадом. Перемішати.
8. Додати ананас, перемішати і готувати під кришкою на середньому вогні 4-5 хвилин, поки курка не буде готова.
9. Не перетримуйте м'ясо, щоб воно не стало сухим.
10. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter