Кава по-віденськи

Ви любите каву? А я просто її обожнюю, але виключно натуральну, з тільки що перемелених зерен. А ще я люблю експериментувати з нею, як, втім, і з багатьма іншими стравами. Мені подобається покласти в неї, наприклад, імбир і дізнатися, що це таке - кава з імбиром, або чорний, мелений перець з вершковим маслом. Про корицю і ванілін я вже й не кажу.

Кава по-віденськи

На цей раз я пропоную вам каву по-віденськи. Нічого складного в приготуванні немає, але якщо ви не пробували, приготуйте один раз. А, раптом, сподобається? Напій втрачає свою гіркоту і набуває більш світлий колір. Крім того, за консистенцією він стає густим, і зверху виходить пишна пінка.

Склад:

  • 1 сирий яєчний жовток
  • 2 ч ложки цукру
  • 1 чашка готової кави

Приготування кави по-віденськи

Відокремлюємо жовток від білка і дуже добре розтираємо його в чашці з двома чайними ложками цукру. Варимо в турці або кавоварці звичайній, чорну каву і виливаємо її в чашку з жовтком. От і все. Кава по-віденськи готова.

До речі, це відповідь на питання, куди подіти жовтки після приготування якоїсь страви, де потрібні тільки білки. Можна, звичайно, приготувати і домашній майонез, і пісочне тісто зробити, але, іноді, їх залишається занадто багато для цього. А ось, кожному в чашку по жовтку, і проблема їх утилізації вирішена.

Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*