Рецепт майонезу

(9 голосів, середнє: 3,44 з 5)

Друк рецепту

Напевно, багато хто вже замислювався про здорове харчування і про здорову їжу. Перше, що слід зробити переходячи на здорове харчування - це позбавитися від магазинного майонезу та кетчупу у вашому раціоні харчування, тому що в цих продуктах найбільший вміст хімії і шкідливих речовин. Якщо від кетчупу позбутися досить просто, то від майонезу проблематично, тому що він є заправкою багатьох салатів та страв. Рішення все ж таки є, можна робити майонез вдома, так сказати домашній майонез.

Інгредієнти

• 1 яйце
• 250мл. (1 стакан) соняшникової олії
• 1чайна ложка гірчиці
• 1чайна ложка цукру
• 0.5чайної ложки солі

Спосіб приготування

1. Розбийте яйце в миску або у ківш кухонного комбайну і добре збийте до стану однорідної маси.
2. Додайте гірчиці, солі, цукру і ще раз добре збийте.
3. Продовжуйте збивати і додавати потроху соняшникової олії, поки суміш не стане майонезом.

Поради та хитрощі

У залежності від того, чи будете ви самі збивати або за вас це зробить міксер або кухонний комбайн, тривалість приготування майонезу складе 10-30 хв.

Також хочемо попередити, що ні в якому разі не варто закидати за один раз всі інгредієнти і перемішувати їх, так як в цьому випадку велика вірогідність того, що майонез не вийде. Обов'язково спочатку треба збити яйце, а потім вже додавати олію. Чим більше ви будете додавати масла, тим густіше буде майонез.

Якщо вам потрібно більше майонезу, то візьміть 2 яйця і більше масла. Для створення унікального смаку у майонезу, можете додати в нього приправи: паприку, карі, базелік та інші. Експериментуйте і не забувайте ділитися своїми рецептами з нами.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter