Домашній імбирний квас

Домашній імбирний квас

Смачний рецепт приготування домашнього імбирного квасу. Домашній імбирний квас буде хороший не тільки в літню спеку. Якщо приготувати його без дріжджів, вийде смачний напій. Додавання дріжджів надає йому міцності. Причому, тут вона зовсім не відчуваються так, як у хлібному квасі, і їх кількість можна змінювати за своїм бажанням.

Інгредієнти

  • 3,5 л. води
  • 350 гр. цукру
  • 40 гр. свіжого кореня імбиру
  • 1-2 ч.л. сухих дріжджів
  • 1 шт. лимон

Спосіб приготування

  1. Корінь імбиру вимити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. З лимона зняти цедру. Її можна натерти на тертці, або зняти ножем для чищення овочів.
  2. Воду довести до кипіння, всипати цукор і покласти цедру і імбир. Дати охолонути.
  3. З лимона вичавити сік і влити в квас. Добре розмішати і процідити через марлю або дрібне сито. Всипати сухі дріжджі і дати настоятися 12-24 години до появи піни на поверхні напою.
  4. Розлити квас по пляшках або банкам, не доливаючи до самого верху, і поставити настоятися в холодильник на 2 дні.
  5. На самому початку смак дріжджів при великій їх кількості може відчуватися, але після настоювання він пропадає.
  6. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*