Карамельний соус

Карамельний соус

Смачний рецепт карамельного соусу. При кімнатній температурі його добре використовувати як соус, а тільки з холодильника - як намазку на тости або булку.

Інгредієнти

  • 200 гр. цукру
  • 125 мл. вершкового масла
  • 125 мл. жирних вершків (22-35%)

Інгредієнти для карамельного соусу

Спосіб приготування

  1. Покласти цукор у кухлик з товстим дном. Поставити на середній вогонь. Постійно помішуючи, довести до кипіння. Варити до тих пір, поки цукор не розчиниться і маса не стане бурштинового кольору.
  2. Не знімаючи ківш з вогню, додати нарізане на невеликі шматочки масло і перемішати до розчинення останнього шматочку.Карамельний соус - 2Карамельний соус - 3
  3. Зняти з вогню і тонкою цівкою, безперервно помішуючи, вливати вершки. Розмішувати до однорідності і гладкості маси.Карамельний соус - 4
  4. Дати соусу охолонути до кімнатної температури, потім перекласти / перелити в банку, накрити і поставити в холодильник.
  5. Їсти з чим подобається

Смачного!

P.S. Якщо ви хочете отримати карамельний соус погустіше - додайте більше масла. У такому випадку він буде добре мазатись після охолодження.

Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*