Фруктовий торт з желе

Фруктовий торт з желе

У цьому рецепті фруктового торту можна використовувати абсолютно будь-які фрукти і ягоди - свіжі, заморожені, з компоту. ;D Якщо Ви використовуєте заморожені фрукти-ягоди або з компоту, злийте всю рідину. Якщо у Вас немає спеціального желе для тортів, використовуйте будь желе, але при приготуванні беріть рідини на 50 мл менше, ніж вказано на пакетику.

Інгредієнти для тіста

  • 50 гр. вершкового масла або маргарину
  • 2 шт. яйця
  • 50 гр. цукру
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 150-200 гр. борошна

Інгредієнти для крему

  • 50 мл. вершків 33-35%
  • 150 гр. сирного сиру (Альметте, Філадельфія, Буко і т.д.)
  • 50 гр. цукру
  • 150 гр. будь-яких фруктів і ягід
  • 10 гр. желе

Інгредієнти для фруктового торту з желе

Спосіб приготування

  1. Готуємо тісто. Масло розтерти з цукром.
  2. Додати яйця, перемішати.Фруктовий торт з желе - 1Фруктовий торт з желе - 2
  3. Додати розпушувач і борошно, замісити тісто.
  4. Форму (діаметром 27 см і висотою 3 см) змастити маслом, або застелити папером для випічки, викласти тісто, зробити бортики.Фруктовий торт з желе - 3Фруктовий торт з желе - 4
  5. На тісто покласти папір для випічки.
  6. Насипати горох або квасолю, розрівняти (це робиться для того, щоб тісто рівномірно пропеклися і корж не деформувався). Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 20 хвилин. Після приготування квасолю прибрати (можна використовувати в наступний раз для випічки).Фруктовий торт з желе - 5Фруктовий торт з желе - 6
  7. Випечений корж остудити.
  8. Готуємо крем. Вершки збити з цукром.Фруктовий торт з желе - 7Фруктовий торт з желе - 8
  9. Додати сирний сир, перемішати.
  10. Викласти крем на корж. Поставити в холодильник на 1 годину.Фруктовий торт з желе - 9Фруктовий торт з желе - 10
  11. Потім викласти на крем фрукти і ягоди. Як я вже говорила, можна використовувати будь-які фрукти і ягоди. Я використовувала: виноград, розрізаний на 2 частини.
  12. Кумквати (це цитрусові, нагадують дрібні апельсини), нарізані кружальцями.Фруктовий торт з желе - 11Фруктовий торт з желе - 12
  13. Ківі, нарізані скибочками.
  14. Полуницю, нарізану скибочками.Фруктовий торт з желе - 13Фруктовий торт з желе - 14
  15. Чорницю.
  16. Желе приготувати так, як вказано на упаковці. Теплим желе акуратно залити фрукти. Спочатку залити тонким - тонким шаром фрукти, потім, коли цей шар застигне, вилити желе. Таким чином, фрукти не спливуть і сир не потече.Фруктовий торт з желе - 15Фруктовий торт з желе - 16
  17. Фруктовий торт з желе поставити в холодильник до повного застигання (на 3-4 години, краще на ніч).Фруктовий торт з желе - 17

Ось такий вийшов фруктовий торт з желе, який оцінить вся ваша родина. Смачного! ;)

Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
1
  1. Евгений11/09/2011 (09:30)

    Дякую за рецепт. Сьогодні обов'язково підкину його своїй жінці, щоб приготувала мені цю вкусняшку *THUMBS UP*

*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*