Борщова заправка

(19 голосів, середнє: 4,21 з 5)

Друк рецепту

З вказаної кількості інгредієнтів виходить 12 банок по 0,5 л. Борщова заправка допоможе вам зекономити час на кухні і зробить ваш борщ неймовірно смачним.  *OK*

Інгредієнти

• 3 кг. буряку
• 1 кг. моркви
• 1 кг. ріпчастої цибулі
• 1 кг. солодкого перцю
• 1 кг. помідорів
• 1 стакан цукру
• 3 ст.л. солі
• 1 стакан рослинного масла
• 125 мл. оцту 9%

Спосіб приготування

1. Всі овочі для борщової заправки помити, почистити, далі шарами укласти в таз у наступній послідовності.
2. Цибулю порізати півкільцями.
3. Буряк натерти на крупній тертці (можна і на корейський лад).
4. Так само натерти і моркву.
5. Перець порізати тонкою соломкою.
6. Помідори напівкружечками.
7. Додати сіль, цукор, оцет, олію.
8. Все перемішати і поставити на маленький вогонь, як тільки дасть сік, вогонь збільшити й варити 25 хвилин.
9. Розкласти гарячу борщову заправку у стерильні банки і закатати.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter