Банановий торт

(1 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт приготування бананового торту. Це справжній Венесуельський банановий торт, яким залюбки поласують ваші гості. Його смак просто надзвичайний.

Інгредієнти

• 1,5 склянки борошна
• 0,5 склянки цукру
• 100 гр. вершкового масла
• 3 шт. яйця
• 5-6 шт. бананів
• 1 склянка горіхів
• 1 склянка родзинків
• 1/2 ч.л. кориці
• 1/4 ч.л. мускатного горіха
• 1/2 ч.л. духмяного перцю
• 1/2 ч.л. імбиру
• 1 щіпка солі
• 1 ч.л. ваніліну

Спосіб приготування

1. Для тіста змішати борошно з цукром і сіллю, додати м'яке масло і перетерти пальцями в крихту. Додати жовтки і замісити еластичне тісто. Якщо воно вийде занадто сухим - додати трохи води або молока.
2. Загорнути тісто в плівку і покласти в холодильник. А поки охолоджується тісто можна зайнятися начинкою. Родзинки треба замочити на добу в ромі. Якщо пиріг їстимуть діти, то замочити у воді або соку.
3. Помістити м'якоть бананів в блендер і перетворити в пюре. Додати цукор, ванілін, всі прянощі, ром від родзинок, масло і збити міксером.
4. Перекласти суміш в глибоку миску і додати подрібнені горіхи та родзинки. Розкотати охолоджене тісто в корж. Круглу форму діаметром 22-26 см змастити маслом і викласти в неї тісто, зробивши бортики. Поколоти виделкою. У мене тісто залишилося, тому зробила ще три кошики.
5. В окремому посуді збити охолоджені білки з сіллю в круту піну. Акуратними рухами зверху вниз за допомогою силіконової лопатки змішати білки з банановою сумішшю.
6. Вилити всередину начинку, зверху можна посипати мигдалевими пелюстками і помістити в розігріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин, потім зменшити температуру до 180 градусів і випікати торт до готовності, 25 хвилин.
7. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter