Жульєн

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт жульєну. Виходить смакота! Особливо якщо зробити жульєн в кошиках з пісочного тіста. Дуже ніжна страва, з особливим смаком.

Інгредієнти

• 250 гр. свіжих печериць
• 250 гр. курки
• 2 гр. луку
• 150 гр. сиру
• 100-130 мл. сметани
• 1-2 ст.л. борошна
• 2 ст.л. рослинного масла
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

1. На рослинному маслі обсмажити печериці з цибулею. Гриби з цибулею потрібно смажити до того стану, коли цибуля стане прозорою. Не забудьте трохи посолити гриби з цибулею.
2. Тепер прийшов час додати в сковороду нарізану відварену курку. Філе треба відварити напередодні, підсоливши приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння (знову ж, не переварюйте - філе цілком готове через 20 хвилин готування).
3. Пора приготувати сметанну заправку. Для цього підсушить борошно на сухій сковороді, додайте до борошна сметану або вершки. При бажанні можна розбавити сметанний соус бульйоном, молоком або водою.
4. Готовий соус додати до смажених грибів і курці, поперчити до смаку й ретельно перемішати.
5. Готову суміш розкласти по тарілочках, щедро посипати зверху тертим сиром.
6. Тарілочки з жульєном можна відправляти запікатися - в духовку, аерогріль, мікрохвильовку.
7. Якщо в духовці, то при 180 градусах запікати приблизно 15 хвилин.
8. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter