Зелений борщ

Зелений борщ

Смачний фоторецепт приготування зеленого борща. Сьогодні у нас на порядку денному - зелений борщ. Так-так, саме той, що зі щавлем. В дитинстві його діти просто ненавидять. Але з віком - тільки наливай! Ось так міняються з віком смакові пристрасті.

Інгредієнти

  • 4 шт. середніх картоплини
  • 1 шт. велика цибулина
  • 1 шт. морква
  • 300 гр. щавлю (середній пучок)
  • 3 л. бульйону (варити заздалегідь) і м'ясо з кісточок, на яких цей бульйон варився
  • 2 шт. яєць
  • 2-3 ст.л. сметана
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

  1. Порізати картоплю і засипати її в каструлю. Одну велику морквину потерти на крупній тертці, дрібно порубити велику цибулину. Можна все це зажарити на маслі, але я засипаю моркву і цибулю в каструлю в сирому вигляді - менше жиру - здоровіше їжа.
  2. Коли картопля готова - розібрати руками на шматочки м'ясо з кісточок і відправити в бульйон.Зелений борщ 2Зелений борщ 3
  3. Нарізати і засипати щавель.Зелений борщ 4
  4. Як тільки він потемніє - зняти борщ з вогню, розлити по тарілках, в кожну покласти по половинці яйця (можна дрібно нарубати) і по парі ложок сметани.
  5. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*