Вершковий десерт з полуницею і персиками

(1 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт приготування полунично-персикового десерту з вершковим кремом. Нарешті полуничний сезон в повній мірі докотилася і до наших місць. А це означає, що можна готувати багато-багато всього смачного з цією чудовою ягодою! Давайте випробуємо ось такий десерт. У парі з полуницею в ньому беруть участь персики - в моєму випадку консервовані. Якщо ви хочете - то, звичайно ж, можете використовувати свіжі. Нектарини теж підходять для цих цілей. Дуже смачно і свіжо. Обов'язково спробуйте!

Інгредієнти

• 500 гр. полуниці
• 300 гр. консервованих або свіжих персиків, очищених від шкірки
• 2 ст.л. цукру
• гілочки м'яти для прикраси

Інгредієнти для крему

• 120 гр. вершкового сиру
• 150 мл. жирних вершків (30-35%)
• 3 ст.л. цукру

Спосіб приготування

1. У полуниці видалити хвостики. Половину нарізати на невеликі шматочки.
2. Іншу половину покласти в блендер з 2 ст.л. цукру.
3. Перемолоти до стану пюре.
4. Персики покласти у друшляк і дати стекти сиропу.
5. Нарізати на невеликі шматочки.
6. Тепер потрібно готувати вершковий крем. Вершковий сир збити міксером з 1 ст.л. цукру. В окремому посуді збити вершки з рештою 2 ст.л. цукру. Акуратно з'єднати сир і збиті вершки.
7. На дно креманок або келихів покласти персики і полити їх полуничним пюре (залишити 4 ст.л.). Зверху покласти крем, потім нарізану полуницю і залишене пюре. Прикрасити гілочками м'яти.
8. Можна подати відразу, але краще охолодити протягом декількох годин.
9. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter