Вареники з картоплею і цибулею

Вареники з картоплею і цибулею

Рецепт приготування вареників з вареною картоплею та смаженою цибулею. Ці вареники готуються дуже швидко завдяки використанню готового тіста. *OK* Кількість порцій вареників з картоплею і цибулею: 4-6.

Інгредієнти

  • 650гр. картоплі
  • 4ст.л. вершкового масла
  • 3шт. ріпчастої цибулі
  • 1ч.л. солі
  • 0,5ч.л. перця
  • 150упаковки квадратних обгорток з тіста
  • 1/4стакана зеленої цибулі

Спосіб приготування

  1. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю і зелену цибулю. Картоплю очистити від шкірки і нарізати шматочками. Приготувати картоплю у великій каструлі з підсоленою водою. Процідити і відставити убік. Розтопити вершкове масло у великій сковороді і смажити цибулю до розм'якшення і злегка коричневого кольору. Розім'яти картоплю в мисці і змішати цибулею, добре приправити сіллю і перцем.Вареники з картоплею і цибулею - 1Вареники з картоплею і цибулею - 2
  2. За допомогою круглого різака для печива або форми вирізати з обгорток круги. Змастити край круга водою і викласти картопляну начинку в центр.Вареники з картоплею і цибулею - 3Вареники з картоплею і цибулею - 4
  3. Скласти вареники навпіл і запечатати. Викладати вареники на деко, застелене пергаментом або вощеним папером. Поставити в холодильник, якщо ви робите їх завчасно. Якщо ви хочете заморозити вареники, переконайтеся, що вони не торкаються один одного, після чого заморозити, а потім зібрати в пакет. Щоб приготувати вареники, велику каструлю з підсоленою водою довести до кипіння і додати вареники по одному. Готувати близько 2-3 хвилин, а потім вийняти шумівкою. Викласти вареники з картоплею і цибулею в миску, посипати зеленою цибулею або петрушкою і подавати зі сметаною, топленим маслом або оцтом. Крім того, ви можете обсмажити вареники. Розігріти масло в сковороді і додати вареники в один шар. Коли вони підрум'яняться, перевернути і обсмажити до золотисто-коричневого кольору з іншого боку. Додати достатньо води, щоб вийшла глибина близько 1 см. Накрити кришкою і варити 3-4 хвилини, зняти кришку і перевірити готовність. Коли вареники стануть м'якими, а рідина випарується, вони готові.
    Вареники з картоплею і цибулею - 5Вареники з картоплею і цибулею - 6

Смачного!

Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*