Тушковані курячі ніжки

(3 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Дуже смачний і цікавий рецепт курячих ніжок тушкованих по-середземноморському, якими залюбки поласує вся ваша родина як за святковим новорічним столом, так і повсякденним.

Інгредієнти

• 6 шт. курячих стегенець
• 2 т. середніх моркви
• 1 шт. цибулина
• 3 зубчики часнику
• 3 см. кореня імбиру
• 200 мл. курячого бульйону
• 200 мл. води
• 200 мл. білого сухого вина
• 4 гылочка чебрецю
• 1 жменя родзинок
• 80 гр. зелених оливок
• 100 гр. червоної квасолі (консервованої)
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка перцю

Спосіб приготування

1. Курячі ніжки обсмажити на рослинному маслі до золотисто-коричневого кольору. Перекласти на тарілку і відставити.
2. На тій же сковороді смажити нарізані кубиками моркву і цибулю і дрібно нарубані часник та імбир, тушкувати 5 хвилин. Лук повинен стати м'яким.
3. Влити в сковороду бульйон, воду і вино, посолити за смаком. Довести до кипіння на сильному вогні.
4. Покласти курку у вогнетривкий посуд, туди ж відправити вміст сковороди.
5. Накрити кришкою і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Потім вийняти, покласти чебрець і додати оливки, родзинки і квасолю. Повернути в духовку і запікати вже без кришки близько 20 хвилин.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter