Тушковані курячі ніжки

Тушковані курячі ніжки

Дуже смачний і цікавий рецепт курячих ніжок тушкованих по-середземноморському, якими залюбки поласує вся ваша родина як за святковим новорічним столом, так і повсякденним.

Інгредієнти

  • 6 шт. курячих стегенець
  • 2 т. середніх моркви
  • 1 шт. цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 3 см. кореня імбиру
  • 200 мл. курячого бульйону
  • 200 мл. води
  • 200 мл. білого сухого вина
  • 4 гылочка чебрецю
  • 1 жменя родзинок
  • 80 гр. зелених оливок
  • 100 гр. червоної квасолі (консервованої)
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю

Спосіб приготування

  1. Курячі ніжки обсмажити на рослинному маслі до золотисто-коричневого кольору. Перекласти на тарілку і відставити.
  2. На тій же сковороді смажити нарізані кубиками моркву і цибулю і дрібно нарубані часник та імбир, тушкувати 5 хвилин. Лук повинен стати м'яким.Тушковані курячі ніжки - 1Тушковані курячі ніжки - 2
  3. Влити в сковороду бульйон, воду і вино, посолити за смаком. Довести до кипіння на сильному вогні.
  4. Покласти курку у вогнетривкий посуд, туди ж відправити вміст сковороди.Тушковані курячі ніжки - 3Тушковані курячі ніжки - 4
  5. Накрити кришкою і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Потім вийняти, покласти чебрець і додати оливки, родзинки і квасолю. Повернути в духовку і запікати вже без кришки близько 20 хвилин.
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*