Тарталетки з печерицями

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт тарталеток з печерицями. Чергова закуска - смачні грибні тарталетки, які можуть прекрасно доповнити ваш новорічний стіл. Маленька порада: якщо ви хочете приготувати закуску з більш вираженим грибним смаком - додайте до шампіньйонів пару розмочених і дрібно нарізаних білих грибів. Це стосується більшості страв з шампіньйонів. Орієнтовний час приготування: 50 хвилин

Інгредієнти

• 250 гр. готового листкового тіста
• 1 шт. велика цибулина
• 400 гр. печериць
• 50 гр. тертого пармезану
• 1 ст.л. оливкової олії
• 2 ч.л. сухого чебрецю
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

1. Гриби нарізати на тонкі пластинки, цибулю дрібно порубати.
2. У сковороді на середньому вогні розігріти 1 ст.л. оливкового масла. Покласти цибулю і смажити, помішуючи, близько 3 хвилин.
3. Покласти в сковороду гриби і смажити, помішуючи, до золотисто-коричневого кольору, близько 10 хвилин.
4. Додати чебрець, сіль і перець за смаком, перемішати і зняти з вогню.
5. Покласти печериці у змащені маслом формочки діаметром близько 7 см. Зверху посипати пармезаном.
6. Тісто злегка розкачати на присипаному борошном столі. Вирізати з нього кружечки, відповідні діаметру формочок.
7. Покласти поверх грибів у формочки.
8. Поставити формочки в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати до золотисто-коричневого кольору, близько 25 хвилин.
9. Провести ножем між стінками форми і тістом. Перевернути тарталетки з печерицями на блюдо.
10. Подавати теплими.
11. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter