Тарталетки з печерицями

Тарталетки з печерицями

Смачний фоторецепт тарталеток з печерицями. Чергова закуска - смачні грибні тарталетки, які можуть прекрасно доповнити ваш новорічний стіл. Маленька порада: якщо ви хочете приготувати закуску з більш вираженим грибним смаком - додайте до шампіньйонів пару розмочених і дрібно нарізаних білих грибів. Це стосується більшості страв з шампіньйонів. Орієнтовний час приготування: 50 хвилин

Інгредієнти

  • 250 гр. готового листкового тіста
  • 1 шт. велика цибулина
  • 400 гр. печериць
  • 50 гр. тертого пармезану
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • 2 ч.л. сухого чебрецю
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування

  1. Гриби нарізати на тонкі пластинки, цибулю дрібно порубати.
  2. У сковороді на середньому вогні розігріти 1 ст.л. оливкового масла. Покласти цибулю і смажити, помішуючи, близько 3 хвилин.Тарталетки з печерицями 1Тарталетки з печерицями 2
  3. Покласти в сковороду гриби і смажити, помішуючи, до золотисто-коричневого кольору, близько 10 хвилин.
  4. Додати чебрець, сіль і перець за смаком, перемішати і зняти з вогню.
  5. Покласти печериці у змащені маслом формочки діаметром близько 7 см. Зверху посипати пармезаном.Тарталетки з печерицями 3Тарталетки з печерицями 4
  6. Тісто злегка розкачати на присипаному борошном столі. Вирізати з нього кружечки, відповідні діаметру формочок.
  7. Покласти поверх грибів у формочки.Тарталетки з печерицями 5Тарталетки з печерицями 6
  8. Поставити формочки в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати до золотисто-коричневого кольору, близько 25 хвилин.
  9. Провести ножем між стінками форми і тістом. Перевернути тарталетки з печерицями на блюдо.
  10. Подавати теплими.
  11. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*