Солянка

Солянка

Смачний фоторецепт приготування солянки. Після застіль іноді залишається багато нарізок - ковбас, м'ясних копченостей і т.д. Щоб вони не пропадали, можна приготувати солянку. Або можна купити різних делікатесів. Я використовували 3 різновиди, але чим буде більше різних виді, тим буде багатший смак. Ситний, з легкою кислинкою суп. У мене не було моркви, тому я приготувала без неї.

Кількість інгредієнтів вказано на дволітрову каструлю, виходить 6 порцій.

Загальний час приготування солянки приблизно  90 хвилин.

Інгредієнти

  • 300 гр. мисливських ковбасок
  • 300 гр. яловичини
  • 300 гр. курки
  • 2-3 шт. квашених огірків
  • 1 банка маслин
  • 1 шт. ріпчастої цибулі
  • 3-4 ложки томатної пасти
  • лимон
  • зелень
  • сметана
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка меленого чорного перцю

Солянка - Інгредієнти

Спосіб приготування

  1. Спочатку поставити варитися яловичину і курку. Воду трохи підсолити.Солянка - фото 1
  2. Мілко порізати цибулю. На сковорідку налити олії і розігріти, смажити цибулю до золотистого кольору.Солянка - фото 2Солянка - фото 3
  3. Порізати огірки на скибочки і висипати на сковорідку до цибулі, смажити ще 2-3 хвилини.Солянка - фото 4Солянка - фото 5
  4. Додати до цибулі та огірків томатну пасту. Перемішати і тушкувати ще хвилин 5.Солянка - фото 6Солянка - фото 7
  5. Нарізати на кружечки мисливські ковбаски і відправити на другу сковорідку. Смажити 2-3 хвилини.Солянка - фото 8Солянка - фото 9
  6. Відварену курку нарізати на маленькі шматочки і додати до ковбасок на сковорідку, смажити 2-3 хвилини.Солянка - фото 10Солянка - фото 11
  7. Відварену яловичину нарізати на маленькі шматочки, висипати на сковорідку до ковбасок і курки, смажити 2-3 хвилини.Солянка - фото 12Солянка - фото 13
  8. Все м'ясо і цибулю з огірками висипати в бульйон, якщо треба, то додайте ще трохи води.
  9. Порізати маслини і висипати їх у каструлю з солянкою. Посолити, поперчити.Солянка - фото 14Солянка - фото 15
  10. Все солянка готова. Перед подачею, нарізати лимони і зелень. Сметану подати в окремій мисочці.Солянка - фото 16
  11. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*