Вівсяні млинці

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт приготування вівсяних млинців. Масниця триває, тому зволікати з рецептами млинців просто не можливо. Сьогодні пропонуємо вам рецепт млинців з вівсяної муки. Вони дуже-дуже смачні, але з ними є одна важлива умова: кожен млинець потрібно добре змащувати вершковим маслом. Без масла буде зовсім не те. Ці млинці смачно їсти і зі згущеним молоком, і з несолодкими начинками на зразок сиру і шинки.

Інгредієнти

• 400 гр. вівсяного борошна
• 450 мл. молока
• 10 гр. свіжих дріжджів
• 6 шт. жовтків
• 4 шт. білка
• 2 ст.л. вершкового масла (приблизно 50 г)
• 3 ч.л. цукру
• 1 щіпка солі

Спосіб приготування

1. Борошно просіяти у велику миску, молоко підігріти приблизно до 37 градусів. У невеликій кількості молока розвести дріжджі, дати постояти хвилин 10.
2. У борошно влити підігріте молоко, додати розведені дріжджі, замісити однорідне тісто. Поставити в тепле місце хвилин на 30-40 підходити.
3. Тим часом збити жовтки з цукром і сіллю.
4. Білки збити в круту піну з дрібкою солі.
5. Тісто, яке підійшло, буде виглядати якось так.
6. Змішати його з жовтковою масою, розтопленим маслом (воно не повинно бути гарячим). Акуратно ввести білки.
7. Смажити вівсяні млинці на змащеній олією сковорідці. Кожен випечений млинець, поки він ще гарячий, змастити вершковим маслом.
8. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter