Рецепт класичного узвару

(3 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Узвар - це спеціальний солодкий напій, який готується до Різдвяного і Водохресного свят-вечора, але в літню спеку узвар може також дуже добре вгамувати спрагу як і вишнево-яблучний компот. До нас компоти і узвари із сухофруктів були привезені завойовниками-варягами в IX столітті, і стали улюбленим напоєм багатьох сімей. І так, приступимо до приготування смачного класичного узвару із сухофруктів.

Інгредієнти

• 200гр. сухофруктів
• 2-3л. води
• 0,5склянки цукру

Спосіб приготування

1. Для його приготування нам треба 200 г сухофруктів.
2. Перед приготуванням промийте суміш в теплій воді.
3. Якщо в суміші є багато компонентів, то виділіть з неї яблука і груші, так як вони нам потрібні в першу чергу.
4. Яблука та груші вибираємо в окрему каструльку, заливаємо холодною водою і варимо на слабкому вогні близько 30 хвилин.
5. Після цього додаємо в узвар інші фрукти і ягоди, які були в суміші, доводимо до кипіння, додаємо пів склянки цукру і знімаємо з вогню.
6. Якщо відібрана частина суміші здається занадто сухою, то можна потримати на вогні довше.

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter