Полуничне варення з базиліком і м'ятою

Полуничне варення з базиліком і м'ятою

Смачний рецепт приготування полуничного варення з базиліком і м'ятою. Розпочався сезон полуниці, тому саме час подумати про заготовки. Ароматне полуничне варення по-італійськи з базиліком і м'ятою нагадуватиме про літо. Поєднання досить незвичайне, але вкрай вдале, не дивлячись на те, що базилік з полуницею не асоціюється. І ще важливо - постарайтеся дати полуничному варенню дожити до зими))..

Інгредієнти

  • 1 кг. полуниці
  • 600-800 гр. цукру
  • 20 листочків лимонного базиліку або звичайного з додаванням цедри
  • 20 листочків свіжої м'яти

Спосіб приготування

  1. Ягоду вимити, видалити плодоніжки, укласти в посуд, пересипаючи шари цукром. Дати постояти до утворення соку.
  2. Варити варення, як зазвичай, знімаючи піну. Коли варення почне кипіти, покласти в нього відразу ж листочки м'яти і базиліку.
  3. Уварити варення до потрібної консистенції і розлити по банках.
  4. Смак і аромат, отриманого варення, буде незабутнім.
  5. Смачного!
*
*