Мариновані підберезники і підосичники

Мариновані підберезники і підосичники

На зиму гриби можна також сушити, заморожувати і солити. Але сьогодні "Рецепти страв від JOJOUR" хоче поділитися з вами рецептом маринування підберезників і підосичників. Спочатку запам'ятайте, що до консервації і маринування грибів треба підходити дуже обережно. Отже, для отримання маринованих підберезників і красноголовців потрібно приготувати спеціальний маринад.

Інгредієнти для маринаду

  • 2 л. води
  • 40 гр. солі
  • 30 гр. оцтової есенції (80%)
  • 20 горошин запашного перцю
  • 10 шт. лаврового листа

Приготування

  1. Спочатку гриби готують, як для будь-якої заготівлі на зиму.
  2. Потім, заливають окропом і витримують в ньому 5 хвилин.
  3. Після цього, воду зливають, а гриби промивають у холодній воді і 5-8 хвилин доварюють в маринаді.
  4. Розкласти підберезники і підосичники по банках і долити до верху маринадом.
  5. Закрутити кришками, охолодити і зберігати в прохолодному місці.
  6. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*