Мариновані підберезники і підосичники

(Нема голосів)

Друк рецепту

На зиму гриби можна також сушити, заморожувати і солити. Але сьогодні "Рецепти страв від JOJOUR" хоче поділитися з вами рецептом маринування підберезників і підосичників. Спочатку запам'ятайте, що до консервації і маринування грибів треба підходити дуже обережно. Отже, для отримання маринованих підберезників і красноголовців потрібно приготувати спеціальний маринад.

Інгредієнти для маринаду

• 2 л. води
• 40 гр. солі
• 30 гр. оцтової есенції (80%)
• 20 горошин запашного перцю
• 10 шт. лаврового листа

Приготування

1. Спочатку гриби готують, як для будь-якої заготівлі на зиму.
2. Потім, заливають окропом і витримують в ньому 5 хвилин.
3. Після цього, воду зливають, а гриби промивають у холодній воді і 5-8 хвилин доварюють в маринаді.
4. Розкласти підберезники і підосичники по банках і долити до верху маринадом.
5. Закрутити кришками, охолодити і зберігати в прохолодному місці.
6. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter