Малосольна сьомга

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт приготування малосольної сьомги в домашніх умовах. Можна також збризнути сьомгу лимонним соком для більш цікавого смаку.

Інгредієнти

• 300 гр. філе сьомги на шкірі
• 60 гр. солі
• 30 гр. цукру
• 30 гр. васабі
• 50 мл. саке (можна упустити або взяти горілку)
• 3 см. кореня імбиру, дрібно натерти
• 4 ст.л. майонезу
• 2 ст.л. васабі

Спосіб приготування

1. У лотку або мисці змішати сіль, цукор, імбир, васабі.
2. Помістити в отриману масу сьомгу, шкірою вгору.
3. Накрити кришкою і поставити в холодильник на 24 години.
4. По закінченню зазначеного часу, сьомгу вийняти, сполоснути під холодною проточною водою, обсушити паперовим рушником. Сьомга готова!
5. Змішати майонез з васабі до однорідного стану і подавати з сьомгою.
6. Зберігати сьомгу, загорнутою в харчову плівку, в холодильнику.
7. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter