Рулетики з цукіні і копченої сьомги
![Рулетики з цукіні і копченої сьомги Рулетики з цукіні і копченої сьомги](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/ruletiki-z-cukini-i-kopchenoi-somgi.jpg)
Смачний фоторецепт приготування рулетиків з цукіні і копченої сьомги. Такі рулетики ідеально підійдуть для фуршетного столу. Час приготування таких рулетиків 30 хвилин, кількість 4-5 порцій.
Інгредієнти
- 1 шт. цукіні
- 200 гр. вершкового сиру (Almette, Philadelphia)
- 80 гр. сьомги холодного копчення
- 3 ст.л. оливкової олії
- 1 гілочка кропу, для прикраси
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка меленого чорного перцю
![Рулетики з цукіні і копченої сьомги Інгредієнти Рулетики з цукіні і копченої сьомги Інгредієнти](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/ruletiki-z-cukini-i-kopchenoi-somgi2.jpg)
Спосіб приготування
- Цукіні нарізати тонкими смужками уздовж. Найпростіше це зробити овочечисткою. Попереджаємо: робота не з легких! Смужки повинні бути досить тонкими щоб скручуватися і не дуже тонкими, щоб не рватися.
- Велику тарілку збризнути або змастити рівномірно оливковою олією, посипати сіллю і перцем. Викласти смужки цукіні поверх, притиснути і перевернути на іншу сторону. Це найпростіший спосіб рівномірно приправити ніжні й тендітні смужки цукіні.
- Сьомгу порізати невеликими брусочками, в діаметрі не більше 1 см, а завдовжки не більше ширини смужок цукіні.
- Змастити кожну смужку цукіні тонким шаром вершкового сиру, залишаючи вільними 1 см верхнього і нижнього краю і приблизно 0,5 см з боків.
![Рулетики з цукіні і копченої сьомги 2 Рулетики з цукіні і копченої сьомги 2](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/ruletiki-z-cukini-i-kopchenoi-somgi3.jpg)
![Рулетики з цукіні і копченої сьомги 3 Рулетики з цукіні і копченої сьомги 3](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/ruletiki-z-cukini-i-kopchenoi-somgi4.jpg)
- Викласти шматочок сьомги зверху і починати акуратно загортати рулетики. Складаючи кожен горизонтально, швом донизу, щоб цукіні зафіксували форму. Так виконати з кожною смужкою.
- Для подачі, перевернути рулети вертикально, зверху прикрасити кропом і подавати відразу ж!
![Рулетики з цукіні і копченої сьомги 4 Рулетики з цукіні і копченої сьомги 4](http://cook.jijour.com/wp-content/uploads/2012/05/ruletiki-z-cukini-i-kopchenoi-somgi5.jpg)
- Увага: ця закуска не може бути приготована кілька годин наперед. Потрібно приготувати і подавати!
- Смачного!
Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter
Останні коментарі