Суші-торт

(2 голосів, середнє: 5,00 з 5)

Друк рецепту

Смачний фоторецепт приготування суші-торта. Оригінальний спосіб приготування суші у вигляді торта. Думаю, такий тортик по достоїнству оцінять ваші гості, для яких ви надумаєте його приготувати. Щоб приготувати суші-торт, необхідно трохи погратися, але воно того варте.

Інгредієнти

• 2 чашки рису для суші
• 2-3 ст.л. білого кунжуту
• 200 гр. малосольної кети (або будь-якої іншої лососевої риби)
• 2 шт. яйця
• 200 гр. крабового м'яса
• 3-4 ст.л. майонезу
• 1-2 ч.л. васабі
• 1 шт. свіжого огірка або авокадо

Спосіб приготування

1. Зварити рис як на суші.
2. Підготувати начинку: з 2 яєць посмажити 2-3 тоненьких яєчних млинця, порізати їх тоненькою "локшиною". Крабове м'ясо нарізати соломкою. Огірок порізати тонкими скибочками. Змішати майонез з васабі.
3. Готовий рис для суші (зварений і змішаний з оцтом, сіллю і цукром) змішати з кунжутом. Залишити на кілька хвилин.
4. Починати викладати шари.
5. Форму вистелити харчовою плівкою, змочити її трохи водою з оцтом.
6. Викласти шар риби. Плотненько, щоб не було просвітів.
7. Викласти 1/3 частину рису, розрівняти і ущільнити.
8. Викласти яєчну "лапшу" і зверху крабове м'ясо.
9. Викласти половину рису, змастити соусом з майонезу і васабі.
10. Викласти огірок, порізаний соломкою.
11. Викласти рис, добре розрівняти і придавити. Закрити харчовою плівкою.
12. Покласти під гніт приблизно на 1 годину. У холодильник прибирати не потрібно, щоб рис не затвердів.
13. Через 1 годину зняти вантаж, витягнути тортик з форми. Перевернути на тарілку рибним шаром вгору.
14. Прикрасити за бажанням.
15. Різати суші-торт гострим ножем, змоченим у холодній воді, щоб рис не розвалився!
16. Можна вживати з соєвим соусом або без нього.
17. Смачного!

Щоб слідкувати за появою нових рецептів страв на нашому кулінарному сайті від жіночого порталу JIJOUR, вам достатньо підписатися на отримання RSS новин, або отримувати новини на e-mail, або слідкувати за нами у Twitter