Суші-торт

Суші-торт

Смачний фоторецепт приготування суші-торта. Оригінальний спосіб приготування суші у вигляді торта. Думаю, такий тортик по достоїнству оцінять ваші гості, для яких ви надумаєте його приготувати. Щоб приготувати суші-торт, необхідно трохи погратися, але воно того варте.

Інгредієнти

  • 2 чашки рису для суші
  • 2-3 ст.л. білого кунжуту
  • 200 гр. малосольної кети (або будь-якої іншої лососевої риби)
  • 2 шт. яйця
  • 200 гр. крабового м'яса
  • 3-4 ст.л. майонезу
  • 1-2 ч.л. васабі
  • 1 шт. свіжого огірка або авокадо

Спосіб приготування

  1. Зварити рис як на суші.
  2. Підготувати начинку: з 2 яєць посмажити 2-3 тоненьких яєчних млинця, порізати їх тоненькою "локшиною". Крабове м'ясо нарізати соломкою. Огірок порізати тонкими скибочками. Змішати майонез з васабі.
  3. Готовий рис для суші (зварений і змішаний з оцтом, сіллю і цукром) змішати з кунжутом. Залишити на кілька хвилин.
  4. Починати викладати шари.
  5. Форму вистелити харчовою плівкою, змочити її трохи водою з оцтом.
  6. Викласти шар риби. Плотненько, щоб не було просвітів.
  7. Викласти 1/3 частину рису, розрівняти і ущільнити.
  8. Викласти яєчну "лапшу" і зверху крабове м'ясо.
  9. Викласти половину рису, змастити соусом з майонезу і васабі.
  10. Викласти огірок, порізаний соломкою.
  11. Викласти рис, добре розрівняти і придавити. Закрити харчовою плівкою.
  12. Покласти під гніт приблизно на 1 годину. У холодильник прибирати не потрібно, щоб рис не затвердів.
  13. Через 1 годину зняти вантаж, витягнути тортик з форми. Перевернути на тарілку рибним шаром вгору.
  14. Прикрасити за бажанням.
  15. Різати суші-торт гострим ножем, змоченим у холодній воді, щоб рис не розвалився!
  16. Можна вживати з соєвим соусом або без нього.
  17. Смачного!
Поділитися
Добавить в свой блог на livejournal.com
*
*

O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*